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亚麻籽对羔羊生产性能、血液生化指标和肉品质的影响论文
油酸、亚油酸、共轭亚油酸(CLA)、亚麻酸的含量增加，与对照组相比，添加5％，loo／铘15％
和DHA。随着亚麻籽添加量的上升．SFA的含量呈线性下降，与对照组相比，添加5％、10％和
15％的亚麻籽背腰最长肌中饱和脂肪酸的含量降ll￡T
n-3
和197．49％(P(o．01)。
综上所述，在日粮中添加5％～10％的亚麻籽(干物质基础)，可以有效的改善羔羊的生产性
能，提高羔羊日增重和屠宰率，减小生产中的料重比；改善了羔羊肉品质。日粮中添加5％～lO％
的亚麻籽对羔羊肌肉蛋白含量无影响，提高了肌肉中脂肪的含量，降低了水分的含量；日粮中添
加亚麻籽提高了肌内脂的含量和肌肉的嫩度．但是根据滴水损失和TBARS值的数据可以看出，
饲喂亚麻籽会在羔羊肌肉脂质氧化方面产生一定的负效应，降低了羔羊宰后肌肉脂质和肉色的稳
定性，缩短了货架期，可能对肉的风味产生了一定的负面影响：日粮中添加亚麻籽优化了羔羊肌
关键词：亚麻籽；羔羊；生产性能；肌肉品质；血液生化指标；背腰最长肌；
脂肪酸组成·
Effect differentlinseedlevels0n bioelaemieal
offeeding performance,blood
andmeat oflambs
parametersquality
AuthofWuYanan
Li
Advisor：．Professor
Jianguo
andFeedSei∞ee
Nutrition
Maj∞Animal
Abstral-臼
To theeffects differentlevelsoflinseedOlrl
study offeeding performance,meatquality,
larabs(two suf南lk×
bloodbiochemieal F1 monthsold)of
parameters．thirty-two
Small·1．ailedHart wereallocatedintofour with ineach
replicates
Sheep groupseight group．
LambsWelrefedthedietwith 15％linseed(DMbasis)．
O％(controlgroup)．5％，10％or
WCIe toeontainsimilarcontentsofcrude and
AIlthediets designed proteindigestible
energy．
the
Theresultsshowed leveloflinseed couldincrease
that：1、．Proper supplement
ofiambsanddecre
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