狂欢在慕尼黑啤酒节.docVIP

狂欢在慕尼黑啤酒节 　　 算我有口福，去年我到慕尼黑恰逢啤酒节。这是一个盛大的啤酒庙会，年年从9月最后一个星期开始，到10月第一个星期日结束，历时16天。近20年每年参加人数高达500万，喝掉啤酒5000多万升。 　　 　　9月的阿尔卑斯山已是白雪皑皑，从山上流下的伊萨河水带来几分寒意。这时的德意志正是大麦和啤酒花丰收的季节。德国是啤酒大国，产量仅次于美国，居世界第二位。而巴伐利亚州的产量又雄踞德国之首，州府慕尼黑自然成为啤酒之都，全市人均年消费235.7升。当地人从不言酒，称之为“大麦汁饮料”。 　　节日第一天，处处张灯结彩、花团锦簇，成千上万身着民族服装和古典装束的巴伐利亚人涌向街头。各大酒厂老板乘着华丽的马车，率领各自五彩缤纷的队伍，人群之中还夹杂着来自全国各地以及邻国奥地利、瑞士、法国众多兴高采烈的酒徒们，个个腆着啤酒肚。有的人边喝边唱，唱施特劳斯的歌―慕尼黑是作曲家的故乡。 　　开幕式在风景如画的仙女堡广场举行，扇形排开的8座白墙红瓦角楼和典雅的王宫之间，彩旗飘扬，人声沸腾。市长在12声礼炮和简短致词之后，抡起锤头向一只巨大的啤酒桶砸去，把一只黄铜水龙头插入酒桶，然后拧开龙头，盛满一大杯啤酒咕咚咕咚喝下去，身穿盛装的啤酒女郎灌满一只只单耳酒杯，送到迫不及待的众人嘴边。接着大批饮者队伍浩浩荡荡向路易丝广场拥去，逢人便喊“干杯”，甚至抛洒啤酒，阳光下形成道道彩虹。仙女堡占地很大，类似北京的天坛公园，许多著名的场面宏大的影片，如《茜茜公主》等都曾在这里拍摄，今天万人空巷迎接的不是茜茜公主，而是啤酒女神。王宫中有著名的“美女画廊”，是宫廷画家约琴夫?斯蒂勒的油画，24幅美女像都是当年真人的写照。喝多了的小伙子们在美人像前目瞪口呆，久久不肯离去。还有人埋怨随着科学进步、环境恶化，女人的皮肤越来越粗糙，今人不如古人艳福了。 　　听人说慕尼黑啤酒节是由195年前一次婚礼演化而成。1810年10月12日，巴伐利亚王储路德维希与萨克森露易丝公主结婚，国王决定庆贺两天，在街头设立4个地摊，免费供应啤酒。这热闹的场面使人余兴未尽，回味无穷，第二年市民自发重演一次，从此便成为永久的纪念活动。 　　从仙女堡出来，乘车逛慕尼黑市容，只见饭馆林立，酒吧多如牛毛，到处倾杯飞觞，车如小船在酒海里航行。最后来到市中心的圣玛利亚广场，广场上摆着数不清的白色桌子，金黄色的啤酒杯、金黄色的头发、金灿灿一片，空气里的酒分子早已饱和，张口就可以喝。 　　我们来晚了，找不到座位，座位早在几个月前就订出去了。正在为难时，一位德国青年把他全家的座位让出来两个。他叫海尔加?克来因，在北京语言学院上过学，还是我一位大学同学的学生。我挽着他的手不知说什么好，连连感谢海尔加先生。他说与中国习惯不同，德国人前面是名，后面是姓，姓还有意义。 　　德国啤酒不愧为世界之王，色泽鲜明，味道纯正，喝下去香沁心脾，全身舒服。一杯下去才有心观察眼前的酒具，杯子也不一般，都是半升或一升的大杯子，有的还买了一木桶放在身边，随喝随倒。身着民族服装的女招待，看上去窈窕淑女，弱不禁风，可是双手能擎10只盛满的酒杯，在人山酒海里往来穿梭，不洒一滴。 　　我们的位置在圣玛利亚大教堂东南，正好面向银色塔楼。塔楼高80米，顶部有座巨大的铜钟，钟下两层类似中国的戏楼。整点时铜钟敲响，有12个彩色小铜人走马灯似的出现，像中国的木偶戏，敲锣打鼓吹号，做各种动作。据说是再现1568年威廉五世和兰妮公爵结婚典礼的场面。今天广场上人山人海，手擎酒杯，祝贺他们的祖先婚姻幸福。广场上酒气熏天，空中的小铜人也都醉得摇摇晃晃。圣玛利亚广场醉了，慕尼黑醉了，每一只酒杯里都有一张涨红的脸，都有一双蒙 的眼。 　　酒是话媒，一来二去，我和海尔加已经引为知己，相见恨晚了。海尔加说在中国听过侯宝林大师关于醉鬼的段子，无独有偶，我们德国也有类似的笑话。说一个慕尼黑人酩酊大醉之后，回家路上踉踉跄跄，走走停停，找不到自己家门了。最后在马路边一盏路灯下停下来，摸摸索索浑身上下找家门钥匙，好容易才摸出来，朝灯下水泥杆子捅去，左捅右捅找不到锁孔。正好另一个酒鬼路过，拍拍他的肩膀，转动大舌头像找锁孔一样难：“喂!你找、找、找谁呀。”“找我老、老、老婆。”“人家还没下下下班呢。”“别蒙我了，看那上边灯还亮、亮、亮着，老婆那只白眼还死盯、盯、盯着我呢。” 　　人逢知己千杯少，天下酒友是一家。我说老弟别见外，慕尼黑怎么这么多人泡在酒里呢?海尔加说，世界上都嘲笑“板着面孔的德国人”。这也和你们的孔孟之道一样，传统的力量使然。谁不想轻松一下，潇洒一回呢！啤酒节就是全民大放松。当然除了共性之外，也有各自的原因。穷困潦倒，喝；缺少温暖，喝；消除疲劳，喝；还有科技发展，一批人变成文盲，失业了，更要喝。借酒浇愁，酒精能使人忘掉眼前烦恼。失业增加了