养成良好饮食习惯将远离脂肪肝.docVIP

养成良好饮食习惯将远离脂肪肝在肝病问题中，除了各种病毒感染引起的肝炎以外，脂肪肝的患者算是最多的。脂肪肝一般不会出现明显的不舒服，患者也不容易察觉，大多是在某一次体检时无意中发现自己的肝脏变胖了。大多数人的脂肪肝主要是嘴巴的问题，平时吃得太好、太多、太油，结果使每个肝细胞都变得胖乎乎的，整个肝脏也就胖起来。脂肪肝一般不会影响到肝脏的功能，也不会转变成肝硬化、肝癌，但也没有有效的药物能治疗，只有靠自己来改善饮食及生活习惯才能解决，良好的生活习惯不但可以预防脂肪肝，还可以使肝脏中多余的脂肪消失，变回一个正常的肝脏。滥用药物反而会增加肝脏的工作量。少吃油腻食物： 有肥胖问题的人差不多一半会发生脂肪肝，中青年上班一族，由于长期摄入高脂肪、高胆固醇和高糖类饮食，导致身体超重和肥胖，更易引发“营养失衡性”脂肪肝。尤其是经常享受自助餐的公司员工，脂肪肝的患病率也越高。??? 另外，我国25－30岁的年轻妈妈中，患脂肪肝的人比例也很高，这种情况大多与产后“大补”有关，短时间内摄入过多营养导致营养过剩，体内脂肪堆积，肝脏脂肪代谢紊乱。多运动： 预防脂肪肝除了合理饮食以外，增加运动量也是必须的。适当参加轻体力劳动，坚持体育锻炼等。控制饮酒： 过量饮酒也是形成脂肪肝的重要原因，如果天天连续喝下160克的白酒，大约五杯左右，相当于一瓶啤酒而已，连续15年，就会形成脂肪肝，而且还会合并酒精性肝炎。注意生活方式预防脂肪肝??? 体检时，许多看来是健康的人走进B超室捧出的报告单上，其诊断一栏赫然写上了“脂肪肝”的字样。 ??? 其实,脂肪肝不是一种独立的疾病，按病因不同可分为六种，最常见者应属营养失衡性脂肪肝。而营养过量与不足均可导致脂肪肝，如约半数肥胖者都可发生脂肪肝。 肝脏是人体重要器官，既分泌胆汁，又与物质代谢密切相关。它对脂质物质代谢包括脂肪的消化、吸收、氧化、转化等起重要作用。若因各种原因使肝脏脂肪代谢功能发生障碍，就会使脂类物质平衡失调，脂肪在组织细胞内储积。当储积量超过肝重量5％以上或在组织学上有5％以上肝细胞脂肪化时便可称为脂肪肝。 体内脂肪的储积与体重成正比，随着生活水平的提高，肥胖人数的增多，患此类脂肪肝者也明显增加：一位中年男性从不节食，体重超过标准体重达25％以上，大腹便便的他却自我感觉良好。体检时医生告诉他患有中度脂肪肝，应控制脂肪、蛋白质及碳水化合物的摄入量。此君不信，直至化验报告出来才大吃一惊。其甘油三酯胆固醇量均有较大幅度升高，转氨酶也已轻度升高。 酗酒是发生酒精性脂肪肝的重要原因，这与酒精对肝细胞的毒性作用有关，慢性酒精性脂肪肝患者外表虽很肥胖，但其贫血、舌炎、外周神经炎、神经系统症状都不同程度地存在。此类患者可因一次过量酗酒而诱发肝昏迷。 在糖尿病患者中，尤其是肥胖型糖尿病并发脂肪肝者可高达50％－80％，因而积极治疗糖尿病也是预防脂肪肝发生的最重要环节。除此以外，因小肠旁手术后各种激素的缺乏与使用，以及肝细胞中毒损害等也可诱发脂肪肝。 虽然轻度脂肪肝可无任何症状，中度或重度可致肝肿大、疼痛或压痛，但因其而引起的肝脏病理变化却不容乐观。肝活检显示脂肪变性，门脉区周围纤维组织增生，胆汁淤积量均有不同程度的存在，同时可有血清碱性磷酸酶增高、转氨酶升高。重症脂肪肝还可出现轻度高胆红素血症，胆红素尿及尿胆原增高、白蛋白与球蛋白的比例倒置，凝血酶原时间延长。 ??? 总之，选择健康的生活方式，控制饮食和体重，不酗酒，多参加体育锻炼是预防和治疗脂肪肝的最好方法。 肝脏病患者，尤其是常见的慢性乙肝表面抗原长期阳性者、各型慢性肝炎、肝硬变的治疗，除精神、药物和动静结合的体疗外，最基本的需要则是饮食疗法。1948年以前，肝病饮食疗法以保护受损肝脏为目的，主张高糖、低蛋白、低脂饮食。而近30年来，肝病的饮食疗法是按美国巴蒂克博士的“三高一低”，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪设计的。利用这种疗法对减少肝硬变并发腹水，协助肝细胞修复，延长生存期均有一定效果，但肝病后发胖，引起脂肪肝的患者不在少数。 当今修正的观念是，给患者过多的糖和蛋白质，还不如给他们每天提供多样化的饮食类别、计量指南和均衡良好的饮食内容，尽量减少不必要的额外食品。而且要使饮食内容及烹调技术要求尽可能适应个体需要。让肝病患者了解基本营养知识，最重要的是让肝病患者保持旺盛的食欲，科学地把饮食热量控制在7531～9204KJ(1800～2 20 0Kcal)之间，根据自己的食量，把家常食品和我国丰富多彩的药膳进行搭配食用，每餐吃到八分饱为宜。胖人减肥防治脂肪肝??? 一般来说，饮酒过量、慢性肝炎、药物中毒以及糖尿病和高血脂症均可引起脂肪肝，但最多见的还是高热量的碳水化合物和高脂肪摄入过量导致的肥胖性脂肪肝。肥胖除了容易导致高血压和心脑血管疾病外，约30％至50％的肥胖症会合并脂肪