农产品加工企业标准化建设.docVIP

浅谈企业标准化建设 推行企业标准化，在企业内部进行协调，确立共同遵循的准则，建立稳定的秩序，为科学管理奠定基础。就此浅谈个人对企业标准化建设的认知： 对标准化的相关解释 1.1、标准化的实质和目的 创建标准化建设行为是为了进一步规范企业标准管理，“通过制定、发布和实施标准，达到统一”是标准化的实质,使企业取得最佳效益则是标准化的目的。 1.2、标准化的基本原理 标准化的基本原理通常是指统一、简化、协调和最优原理。而“企业标准”是对企业内需要协调、统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准。标准化的原理之一是统一原理，就是为保证事物发展所必须的秩序和效率。这就需要有的部门根据新增业务或业务调整，及时制订企业标准来规范活动开展，做到有法可依；有的部门则需要重新梳理各类文件，对重复使用的流程性规章制度一定要纳入企业标准体系，加快标准化进程。 1.3、标准化的主要作用 ①企业标准化为科学管理奠定了基础。所谓科学管理，就是依据生产技术的发展规律和客观经济规律对企业进行管理，而各种科学管理制度的形式，都以标准化为基础。 ②随着企业的发展，生产规模越来越大，技术要求越来越复杂，分工越来越明细，生产协作越来越广泛，这就必须通过制定和使用标准，来保证各部门的工作质量，在技术上保持高度的统一和协调，以使生产正常进行。所以，我说企业标准化为组织现代化生产创造了有利的前提条件。 ③标准化体系的建立也可为企业管理的持续改进提供支持。 ④标准化建设行为保证了产品质量的稳定和生产效率的提高。 ⑤标准是消费者选择产品的重要依据。 ⑥合理开发新产品，提高企业应变能力，以更好的满足社会需求。 对企业标准化的认知 2.1、企业标准化管理 所谓标准，是指依据科学技术和实践经验的综合成果，在协商的基础上，对经济、技术和管理等活动中，具有多样性的、相关性特征的重复事物，以特定的程序和形式颁发的统一规定。标准可分为技术标准和管理标准两大类。技术标准是对技术活动中，需要统一协调的事物制定的技术准则。它是根据科学技术水平和实践经验，针对具有普遍性和重复出现的技术问题，提出的最佳解决方案。 管理标准是企业为了保证与提高产品质量，实现总的质量目标而规定的各方面经营管理活动、管理业务的具体标准。以生产过程的地位分，又有原材料标准、生产工艺标准、卫生标准、产品标准等。标准化是制度化的最高形式，可运用到生产、开发设计、管理等方面，是一种非常有效的工作方法。作为一个企业能不能在市场竞争当中取胜，决定着企业的生死存亡。企业的标准工作能不能在市场竞争当中发挥作用，这决定标准化在企业中的地位和存在价值。 根据世界各国的经验，企业标准化工作需要攀登三个台阶，要走“三步曲” 第1步：制定好能确切反应市场需求，令顾客满意的产品标准。保证产品获得市场欢迎和较高的满意度，解决占领市场的问题。 第2步：建立起以产品标准为核心的有效的标准体系，保证产品质量的稳定和生产效率的提高，使企业能够占稳市场，不至于刚占领市场，由于质量不稳而退出市场。 第3步：运用多种标准化形式支持新产品开发。使企业具有适应市场变化的能力。市场不是固定的，不是开发出一种产品，制定了一个标准，就几十年可以不改变，市场经济没有这种机制。市场是多变的，企业必须具备这种应变能力，这就促使企业不仅能够占领市场，站稳市场还能够适应市场，扩大市场。 标准化要一步一步的跟着企业的市场来转，这才能体现出标准化的作用和价值。这三步曲中的每一步，都要遵循市场经济规律，要抛弃计划经济体制下遗留的种种弊端，每个企业都要从自身的情况出发，通过创新自己的道路。标准化要赢得竞争，就必须创新。企业标准不能孤军奋战，创新才有出路，要企业各部门协作配合、互相支持，发挥整体系统功能，才能把企业做大，做强。 2.2、企业标准的主要任务 ①组织制定、修订企业标准。 ②对企业实施标准的情况，负责监督检查。 ③参与研制新产品、改进产品，技术改造和技术引进中的标准化工作，提出标准化要求，做好标准化审查。 ④统一归口管理各类标准，建立档案。 ⑤对本企业有关人员进行标准化宣传教育。 搞企业标准化需处理好的四个关系 3.1、标准与计量、质量的关系 标准是以科学、技术和实践经验的综合成果为基础制订而成的尺度，是推动企业技术进步、产业升级、提高经济效益、规范市场经济秩序的重要手段，是稳定产品质量的基础性工作。质量问题始终是食品企业的生命线，直接关系到企业经济发展和广大职工的根本利益。所以,标准、计量和质量都是技术监督工作不可分割的组成部分，是相辅相成的有机统一体。 3.2、标准编制与科学研究的关系 科学研究是标准编制的基础和前提，标准是科学研究的成果和结晶。要合理配置资源，切实改变重标准编制、轻科学研究的倾向，加强标准的技术研究和基础性工作。要注重把企业科学研究与食品技术标准的制定