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呼吸作用原理在生产实践中的应用
一、教学目标：
1、描述植物在呼吸作用过程中产生二氧化碳。
2、说明植物的呼吸作用消耗氧气。
3、举例说出呼吸作用的实质和意义。
二、课前准备：
教师准备蔬菜、玉米籽粒、苹果等实物。
三、教学设计：
出示蔬菜、玉米籽粒、苹果等实物导入新课，提出问题引导学生探索。
师：现实生活中，植物的呼吸作用越强就越好吗？
生：（1）不是所有情况下植物的呼吸作用越强就越好，只有种子萌发时越强越好。
（2）果蔬、粮食保存时呼吸作用越弱越好，但对种子来说就越强越好。
师：（1）肯定学生的回答，并做补充，使学生更深入的理解呼吸作用。
（2）指导学生思考：如何降低植物呼吸强度，如何保存食物，经常给农作物松土的目的是什么。让学生明白降低呼吸强度的方法即是减少水分、降低温度;理解保存食物的方法，如把玉米种子晒干，蔬菜苹果放在温度比较低的环境中;认识松土是增强根呼吸强度的措施，对根系的生长，根吸收水分和无机盐有利。
师: 如果在塑料大棚中种植蔬菜，怎样提高产量？
生：增加二氧化碳浓度、合理控制温度、增加光照时间等。
师：为什么吐鲁番的葡萄特别甜？从北到南的苹果甜度有何不同？
生：吐鲁番夜间温度低，能够减弱呼吸，减少有机物的消耗。北方夜间温度较南方低，故北方苹果要甜些。
师：让学生课后收集瓜果蔬菜的保鲜方法。实践瓜果蔬菜保鲜，体会将呼吸作用原理运用于生活实践中的重要意义。
四、课后总结：
在讲解呼吸作用的原理时，主要是引导学生分析新鲜蔬菜、水果如何进行保鲜。在这方面，学生的日常生活经验很丰富，因此，教师要给学生充分的机会发表自己的看法。这样不仅可以增加学生的知识含量，激发学习和观察的兴趣，也锻炼了学生的表达能力。
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