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吃的营养,吃出健康 胶原蛋白篇 内容提要 胶原蛋白与机体 胶原蛋白与皮肤老化 威萨徳(Weishardt)公司最新推出的产品 NatiCol 1000 及NatiCol 4000 什么是胶原蛋白 结构蛋白 原胶原由三条多肽链拧成的螺旋状 多样化的胶原蛋白 不含色氨酸 人体可自我合成及降解 胶原蛋白的合成示意图 胶原蛋白与机体 占人体总蛋白的30-40% (人体有16%的蛋白) 分布于不同部位, (皮肤, 骨骼, 内脏, 血管,肌腱等) 支撑机体结构, 调控细胞形状及分化 70% 以上的皮肤蛋白是胶原蛋白 胶原蛋白合成与降解异常时 机体疾病甚至死亡 皮肤与胶原蛋白 70%以上的皮肤蛋白是胶原蛋白 (Type I) 皮肤的老化源于胶原蛋白的减少 老化表现为: 皱纹增加,纹路加深,弹性降低,粗糙, 干以及班点等 皮肤老化的因素 人体自然老化 环境影响 遗传因素 机械创伤 生活方式 (如烟酒) 我们不能抗拒自然的皮肤衰老 能让老化来的慢一点? 改善生活模式(不烟酒) 避免环境伤害(避免高紫外线照射及自由基) 外界摄取原胶原蛋白 通过外界摄取原胶原蛋白 口服适量原胶原蛋白(Type Ｉ) 原胶原蛋白通过小肠吸收以原蛋白形式到达目标器官(如皮肤, 骨骼)被利用,不被降解为氨基酸(Seifert 1976) 分子量的大小影响到胶原蛋白的直接吸收 (Oesser 2003) 2) 外敷原胶原蛋白(Type Ｉ) - 原胶原蛋白直接进入皮肤，有效降低皱纹（Bauza E, Vincience Research Center, 2004) 威萨徳(Weishardt)公司的NatiCol 产品 什么是Naticol？ 高纯度的酶解鱼胶原蛋白 细心挑选的鱼皮及鱼鳞为原料 Naticol 1000 及Naticol 4000 提供了不同分子量的选择 NatiCol 的生产过程 NatiCol 的安全性 极高的安全性：源于最完善的原料来源全程跟踪系统，可追溯到每批原料的源头 来源于海鱼，没有疯牛症，口蹄疫及禽流感的顾虑 NatiCol 的成分 93-95% 的胶原蛋白栋(Type I) 少于6%的水 少于2%的矿物盐 不含碳水化合物 不含脂肪 不含胆固醇 非转基因 不含防腐剂 NatiCol 的分子量 Naticol 4000的分子量平均小于4000Da，市场上普遍的胶原蛋白产品多为3000-4000Da Naticol 1000 是经过特殊步骤处理后的短链低分子量多肽，平均分子量小于2000Da，由于能够被迅速吸收，是口服的最佳选择 NatiCol 1000 分子量示意图 NatiCol? 氨基酸成分 Naticol 的溶解性能 NatiCol? 的主要优点 NatiCol 针对的市场与应用 化妆品 面霜, 乳液, 洗露,面膜等 食品 片剂,软胶囊,饮料,奶品, 冲剂等 卖点: 皮肤抗老化, 减少皱纹,增加皮肤弹性,增加皮肤紧緻性,增加胶原蛋白合成 NatiCol 的使用量 局部外敷:0.2 – 2% 口服: 5g/天 使用频率: 每天一到两次, 持续2-4个月 NatiCol 食品的一些参考配方 配方一(压片,抗皱纹,抗老化) NatiCol: 1000mg Vitamin C: 100mg Vitamin A: 50mg 葡萄仔提取物: 50mg 配方二(袋装冲剂) NatiCol: 300mg 西印度樱桃萃取物 100mg CoQ10 (辅酶Q10) 10mg 软骨素硫酸盐 100mg 香精 适量 NatiCol 作为食品的一些参考配方 配方三: 皮肤美白及抗衰老 NatiCol? :800mg Fytoperfect? (皮肤美白产品) : 800mg Vitamin C : 100 mg Vitamin E : 100 mg 参考资料 Babraj JA et al 2005: Collagen synthesis in human musculoskeletal tisues and skin. Am J. Ph. Endocrinol Metab. 289 (5) : 864-9. Fligiel SE et al (2003): Collagen degradation in aged/phodamaged skin in vivo and after exposure to matrix metalloproteinase-1 in vitro. J. Invest. Dermatol. 120, (5) 842-8. Chung JH (