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中国居民膳食指南（07版） 中国居民膳食指南（07版） ----一般人群膳食指南 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配。 二、多吃蔬菜水果和薯类。 三、每天吃奶类，大豆或其制品。 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。 五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。 六、食不过量、天天运动，保持适当的体重 七、三餐分配要合理，零食要适当。 八、每天足量饮水、合理选择饮料。 九、如饮酒应限量。 十、吃新鲜卫生的食品。 适量饮酒 饮酒禁忌人群 儿童、青少年、孕妇、乳母 有酒精相关疾病和其他易被饮酒恶化的疾病者如高血压、冠心病、胰腺炎、高甘油三脂血症、肝脏疾病等 如没有饮酒习惯，不要尝试；如有，要适量 何谓适量 男性不超过25g 女性不超过15g 65岁以上老人，不超过15g 中国老年人膳食指南 一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收 二、合理安排饮食，提高生活质量 三、重视预防营养不良和贫血 四、多做户外活动，维持健康体重 中国老年人膳食指南 粗细搭配、松软适宜 粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。 因此老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收。 中国老年人膳食指南 合理安排饮食，提高生活质量 总能量降低，营养素不降低 注意钙和VD的补充 中国老年人膳食指南 重视预防营养不良和贫血 保证充足的食物摄入，提高膳食质量 增加进食次数 使用营养补充剂 如有病及时治疗 定期称量体重，监测营养不良 中国老年人膳食指南 多做户外活动，维持健康体重 老年人运动四项原则 安全 全面 自然 适度 膳食宝塔 * Harbin Medical University * * 为了便于膳食指南的应用，根据膳食指南的核心内容，结合中国居民膳食的实际状况，制定了膳食宝塔。 油25~30克 盐6克 奶类及奶制品300克 大豆类及坚果30~50克 畜禽肉类50~75克 鱼虾类50~100克 蛋类25~50克 蔬菜类300~500克 水果类200~400克 谷类薯类及杂豆 250~400克 水1200毫升 2007年中国居民平衡膳食宝塔 膳食宝塔 谷类 水 250-400g /天 1200 ml /天 膳食宝塔 蔬菜 水果 300-500g/天 200-400g/天 An apple a day, keep the doctor away! 膳食宝塔 肉 鱼 蛋 50-75g/天 50-100g/天 25-50g/天 膳食宝塔 奶类 豆类及坚果 300g/天 30-50g/天 膳食宝塔 * *