酒店暗访报告.docVIP

PAGE PAGE 28 三维戴斯酒店暗访报告 暗访团队： 河南理工大学006暗访调查大队 二零一零一年三月 前言 为积极应对焦作市旅游的发展，了解城区宾馆饭店创优工作进展情况，河南理工大学旅游管理专业组成一个暗访组006团队，对焦作市区里面的唯一一个五星级星级饭店三维戴斯酒店进行了暗访，现将情况通报如下： 此次暗是由006团队六名成员耗时三周时间完成，对焦作市的三维戴斯酒店以暗访为主，重点围绕宾馆饭店环境卫生、前厅环境、客房环境、餐饮环境、娱乐设施、购物服务等项目进行暗访。通过暗访认为： 所暗访的各宾馆饭店的前厅、院落、餐厅等场所都比较干净整洁。操作间的生熟食物及操作基本都能够按照要求分类分开。病媒生物防治工作都能够积极主动采取有效措施开展。特别是春季灭鼠工作，三维戴斯大酒店与消杀公司签定协议进行专业消杀；同时对剩饭剩菜进行集中处理、对食品原料进行密封存储等方式杜绝鼠类食物来源，减少鼠害。 公共标识设置基本到位。所检查的各宾馆饭店前厅、卫生间、会议室、禁烟标识等都基本设置到位。特别是公共标识，质地、色彩、规格均能够与内部的环境相协调。服务质量比较规范。各饭店绝大多数工作人员都能够用普通话接待客人，语言规范准确，服装统一，且文明礼貌、态度热情。安全卫生制度健全。所暗访的宾馆饭店都制定有安全卫生制度，且都实行制度上墙。且把安全卫生制度编入员工手册，印发给员工学习。 旅游教育培训工作有效开展。宾馆饭店积极参加相关部门组织开展的技能培训和旅游知识教育培训，同时还结合自身实际对员工开展相关业务培训。采取有效措施应对旅游高峰。三维戴斯酒店在旅游高峰时均留足床位作为预备床位！ 本次006团队在吸取三维戴斯酒店好的管理与服务的基础之上将对其中的不足进行查找，并对存在的不足的地方进行合理的改进，形成作为浅薄改进意见 ，希望对酒店的管理有一定的帮助！ 第一章：酒店的简介 第一节：三维戴斯酒店的概述4 第二节：酒店的客房信息5 第三节：酒店的其他特色信息6 第二章：三维戴斯的经营特色 第一节：酒店管理理念7 第二节：酒店客源市场8 第三节：酒店市场定位9 第四节：酒店SWTO分析10 第五节：特色经营11 第三章：酒店的优点、不足及对策 第一节：三维戴斯酒店前厅11 第二节：三维戴斯酒店的客房14 第三节：三维戴斯酒店的餐饮部18 第四节： 三维戴斯酒店的娱乐部22 第五节：三维戴斯的酒店的购物部25 总结27 第一章：酒店的简介 第一节：三维戴斯酒店的概述???? 焦作三维戴斯酒店座落于焦作市民主中路555号，是焦作市一家按照国际标准建造，由美国戴斯酒店管理集团所管理的集客房、餐饮、娱乐、健身、洗浴等高档设施为一体的豪华商务酒店。???? 焦作三维戴斯酒店地处焦作市区最繁华的商业地段，地理位置优越，交通十分便利。高25层，总面积达4.5万平方米，与8万平方米的6层豪华商场相毗邻，共计12.5万平方米，也是一家现代化生活式便利酒店。酒店内设施配备齐全，能充分满足商务旅行和观光旅游者的不同需求。 焦作三维戴斯酒店特设的行政酒廊位于22层，为宾客提供了一系列独享的优惠和个性化的专业服务，提供快速便捷的入住手续、丰富的自助早餐。并且全天供应酒水！ 　　焦作三维戴斯酒店极具特色，彰显着尊贵的身份和与众不同的顶级标准，为您带来宾至如归的居家感觉。中餐，西餐，韩日料理和大堂酒吧在内的多个餐饮设施，使您享受各色珍馐及丰富的就餐体验。动感十足的激点KTV，奢华商务娱乐典范，无尚尊荣，极致享乐；室内恒温游泳池，健身中心，洗浴中心、美容美发以及专业SPA服务，都是您放松身心，重塑活力的理想选择。 　　焦作三维戴斯酒店将以“个性化的服务”让每位宾客感到轻松，亲切，便捷！ 第二节：酒店的客房信息 房型 床型 门市价 首日价 均价 HYPERLINK /moneyhelp.aspx \t _blank 奖金 ? 豪华客房(大床) 大床，面积:33平方米 ￥880.00 ￥578.0 ￥578.00 日期:价格:早餐: 4-1 ￥578.0 双份 4-2 ￥578.0 双份 4-3 ￥578.0 双份 ￥24×3 HYPERLINK /Yuding1.aspx?HotelId=10485RoomTypeId=43550ComeDate=2011-04-01LeaveDate=2011-04-04HotelType=NormalYudingCode=0cometel=jobnum=RefId=2565827 \o 焦作三维戴斯酒店豪华客房(大床)预订 \t _blank 预订 豪华客房(双床) 二张床，面积:33平方米 ￥880.00 ￥578.0 ￥578.00 日期:价格: 早餐: 4-1 ￥578.0 双份 4-2 ￥578.0 双份 4-