氨基酸和其种类.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 解析：氨基酸的R基不一定含有N，题目所指的N主要存在于蛋白质的—CO—NH—。 答案：A 3.(2009·广东高考)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温 下高效分解淀粉，该物质 (　　) A.在4℃条件下易变性 B.只含有C、H C.也能催化淀粉合成 D.含有羧基 解析：由题意可知，该物质是淀粉酶，淀粉酶的化学本质是蛋白质，一端含游离氨基，另一端含游离羧基。 答案：D 4.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字 是 (　　) ①氨基酸　②C、H、O、N等化学元素　③氨基酸分子相互结合　④多肽　⑤肽链　⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子 A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑥⑤ C.②①④③⑤⑥ D.②①③④⑤⑥ 解析：蛋白质的结构层次是：元素→氨基酸→多肽→蛋白质。 答案：D 5.催产素、牛加压素、血管舒缓素等多肽化合物的氨基酸数 量相同，但其生理功能却不同，原因有 (　　) ①氨基酸种类不同　②合成的场所不同　③氨基酸的排列顺序不同　④肽链的折叠盘曲方式不同 A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②③④ 解析：蛋白质的多样性决定于组成蛋白质的氨基酸的种 类、数量、排列顺序及肽链的空间结构，而三种多肽的 氨基酸数量相同。 答案：B 6.下列不属于植物体内蛋白质功能的是（双选） (　　) A.构成细胞膜的主要成分 B.调节植物向光性生长 C.供给细胞代谢的主要能源物质 D.根细胞吸收矿质元素的载体 解析：细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质；调节植物向光性生长的是生长素，其化学本质为吲哚乙酸，不属于蛋白质；供给细胞代谢的产要能源物质是糖类；根细胞吸收矿质元素的方式为主动运输，其中所用的载体是蛋白质。 答案：BC 7.我国中科院上海生化所合成一种具有镇痛作用而又不会 像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结 构简式。 　据此回答： (1)脑啡肽的化学本质是一种　　　　，它的基本组成单位 的结构特点是　　　　　　　　　 。 (2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数 目均不变，改变其中的　　　　　　　　　　，就可以改 变其性质。 (3)若将脑啡肽完全水解，需要水分子　　　　个，水解后产生　　　　种氨基酸，造成这些氨基酸种类不同的原因是　　　　　　　　。 (4)现有质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，鸡蛋，人的唾 液(含酶)，质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，清水，小 烧杯，玻璃棒，试管，滴管和滴瓶。请设计一个实验证明 “脑啡肽是多肽”。 ①实验原理：　 。 ②方法步骤：　 　 。 ③预期结果： 。 ④实验结论： 。 解