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中国古代社会生活 民以食为天 　　　——中国古代饮食文化 　　自古以来，中国先民的主要生活区域——黄河流域和长江流域，有素称发达的农业生产。因此，他们以谷类和蔬菜为主要食物。上古时期，在北方主要是粟、麦、菽；在南方则是稻。后来，随着经济的发展，人们的饮食内容也越来越丰富。不仅粮食出现了多种多样的做法，在副食方面也有极大的变化。人们除了食用蔬菜外，有时还要食用肉类。 　　大约从魏晋起，就逐渐形成了煮、烹、煎、炮、炸、卤、糟等一系列的烹饪技术，并有了专门记载烹饪技术的书籍，如《食经》、《崔氏食经》等书。唐宋时期，随着经济的发展和对外交往的扩大，中国人的饮食也越来越讲究。食用的范围已相当广泛。在饮料方面也有了进一步发展。除了酒以外，饮茶也十分流行。至明清时期，便形成了风格各自不同的菜系--鲁菜、川菜、闽菜、粤菜、苏菜等等。 　　随着饮食内容的扩大，饮食器具也发生了很大变化。秦汉时，多为席地而坐，食物放在俎或案上，用匕取用。魏晋时，已有了较长、较高的几案，供人们放食具。食具既有漆器制成的，也有陶瓷制成的。箸的使用已相当普遍。唐代则有了高足几案和供多人同时围坐的桌子，食具几乎已全部用陶瓷制成。有的贵族官员甚或使用金银器皿。 垂衣裳而天下治 　　——中国古代服饰文化 　　中国古代服饰文化璀璨华美，丰富多彩。服饰是人类特有的劳动成果，它既是物质文明的结晶，又具精神文明的含意。我们的祖先在与猿猴相揖别以后，披着兽皮与树叶，艰难地跨进了文明时代的门槛，懂得了遮身暖体，从而创造了最早的服饰文化。然而，追求美是人的天性，衣冠于人，其作用不仅在遮身暖体，同时也具有美化的功能。中国古代的先民从服饰起源之始，就已将其生活习俗、审美情趣、色彩爱好，以及种种文化心态、宗教观念，都积淀于日常生活的服饰穿戴之中，构筑成了服饰文化的物质文明和精神文明的双重内涵，开创了中华民族服饰文化的先河。 　　夏商时期，是中国奴隶制社会的确立与发展时期。阶级对立、等级制度在此时已经基本形成，这在服饰穿戴上也有一定程度的表现。奴隶主服饰质地优良，色彩艳丽；而平民和奴隶的服饰粗糙低劣，色调单一。从文献记载结合商代晚期都城殷墟遗址发现的大量的玉人、石人、陶人和铜人等文物上，可以看出，代表等级观念的服饰制度也已初步形成。 周代是中国冠服制度逐步完善的时期。古代文献中有大量关于该时代服饰的文字记载。随着等级制的产生，上下尊卑的区分，各种礼仪也应运而生。反映在服饰上，有服有饰，周代贵族常服形式为上衣下裳，佩饰黻带，另外持笏佩玉也是当时贵族服饰的一种风尚。当时不同场合要穿戴不同的服饰，计有有祭礼服、朝会服、从戎服、吊丧服、婚礼服。这些服饰严格区分了天子与官僚、贵族与平民等等级差别，形成了一整套的冠冕制度模式，影响了自商周以来三千年封建社会的服饰文化。 　　春秋时期，诸侯坐大，礼崩乐坏。战国之时，七国崛起，各自独立。服饰文化呈现出一派绚丽多彩的景象。其中除秦国因处西陲，与其它六国在衣冠制度上有较大的差异。山东六国也均因各国诸侯的爱好和奢俭，以及当时兴起的百家争鸣之风，在服饰上也各显其地方风格与文化风采。如春申君的三千食客中的上客皆着珠履；平原君后宫百数，婢妾均被绮披纱；卫王宫的卫士穿黑色戎衣；鲁国的儒者孺服长裙、褒袖方履等等。 　　秦代建立了中国历史上第一个中央集权国家，相继了建立了各项制度包括衣冠服制。秦始皇崇信“五德始终”，常服通天冠，非周代六冕之制。百官戴高山冠、法冠和武冠，穿袍服、佩绶带。 　　汉代代秦而立，衣冠制度多“因循而不革”。汉初服饰，与民无禁。随着经济的繁荣，对外交往的扩大，朝野上下追求奢靡生活欲望日炽，服饰穿戴也逐渐丰富考究，形成了公顷百冠和富商巨贾竞尚奢华、“衣必文绣”、贵妇服饰“穷极丽美”的状况。东汉明帝时，“博雅好古”，以三代古制重新制定了祭祀服制和朝服制度，冠冕、衣裳、鞋履、佩绶等都有严格等级差异。习尚以四季节气而为服色之别，如春青、夏赤、秋黄、冬皂。 　　魏晋南北朝以来，由于北方各族入主中原，将北方民族服饰带到了这一地区，同时，大量民族服饰文化也影响和同化了北方民族的服饰。服饰文化出现了一种各民族之间相互吸收、互相融合的局面。魏晋南朝衣冠，一方面仍尊秦汉旧制，这主要表现在官服等级上面；另一方面也由当时文化和风气的影响，如魏晋名士高冠博带、大袖款衫，成为贵族服饰的一种风尚。北朝各族，纷纷推行汉化运动，仰慕汉族衣冠服饰，形成了“群臣皆服汉魏衣”的状况。妇女的日常衣服仍以上身着襦、衫，下身穿裙子。襦、裙也可作礼服之内的衬衣衫。这是一个追求时髦、款式多样、奇装异服盛行的时代。 　　 隋统一全国，一方面推行汉族已经形成的的服饰制度，另一方面也难以摆脱北族服饰形制的影响。隋炀帝制定了隋代官服制度，帝王将相各服其服。下令不准百姓服黄色衣裳，从此黄色也了皇帝专用的服色。唐代衣冠服