超市选择新品的策略.docxVIP

PAGE  PAGE ５ 二、新店选品的方法 卖场面积分两部分：1、内墙面积：收银线以外（租区） 2、收银线以内面积：包含仓库、生鲜准备间等 举例：假设5000㎡的门店，店内场内：场外=70%：30%，生鲜占比20%，附属设施8%，使用的全部是1.2*0.6㎡的货架 第一部分 框算货架商品品种数 1、场内面积=5000㎡*70%=3500㎡ 2、生鲜：食品：非食品=20%：40%：40% 所以食品、非食品的面积为：3500㎡*（1-20%）=2800㎡ 3、通常1.2*0.6㎡货架，标准是放25个商品，中超放22个商品。 中超0.9*0.45㎡的货架，放27个商品品（小排面需要更多的商品） 通道一般1.5㎡(3000㎡)~1.8㎡ 1.2*0.6㎡的货架占地面积0.72㎡,两个货架2*0.72㎡=1.44㎡ （实际工作中应该考虑单面货架的比例） 食品、非食品的货架个数：2800㎡/1.5㎡=1867个 食品、非食品的商品数： 1867个*25=46000个 4、卖场内30%的面积放地堆，一个地堆1~4个商品（有差异）， 新开门店1、2、3波促销涉及10%左右的品种不上正常货架 强季节商品5.6%左右 剔除上述因素：46000个*（1-30%）*(1-10%)*(1-5%)=27930个 5、新店开业通常在上述范围内