生物感測器簡介生物感測器(biosensor)對生物物質敏感並將其濃度轉換.docVIP

生物感測器 簡介 生物感測器(biosensor)對生物物質敏感並將其濃度轉換為電信號進行檢測的儀器。是由固定化的生物敏感材料作識別元件（包括酶、抗體、抗原、微生物、細胞、組織、核酸等生物活性物質）與適當的理化換能器（如氧電極、光敏管、場效應管、壓電晶體等等）及信號放大裝置構成的分析工具或系統。生物感測器具有接受器與轉換器的功能。 對生物物質敏感並將其濃度轉換為電信號進行檢測的儀器。生物感測器具有接受器與轉換器的功能。 定義與分類 用固定化生物成分或生物體作為敏感元件的感測器稱為生物感測器（biosensor）。生物感測器並不專指用於生物技術領域的感測器，它的應用領域還包括環境監測、醫療衛生和食品檢驗等。 生物感測器主要有下面三種分類命名方式： 1．根據生物感測器中分子識別元件即敏感元件可分為五類：酶感測器（????enzymesensor），微生物感測器（microbialsensor），細胞感測器（organallsensor），組織感測器（tis -suesensor ）和免疫感測器（immunolsensor）。顯而易見，所應用的敏感材料依次為酶、微生物個體、細胞器、動植物組織、抗原和抗體。 2．根據生物感測器的換能器即信號轉換器分類有：生物電極（bioelectrode）感測器，半導體生物感測器（semiconductbiosensor），光生物感測器（opticalbiosensor），熱生物感測器（calorimetricbiosensor ），壓電晶體生物感測器（piezoelectricbiosensor）等，換能器依次為電化學電極、半導體、光電轉換器、熱敏電阻、壓電晶體等。 3．以被測目標與分子識別元件的相互作用方式進行分類有生物親合型生物感測器（affinitybiosensor）。 三種分類方法之間實際互相交叉使用。 結構和原理 生物感測器由分子識別部分（敏感元件）和轉換部分（換能器）構成，以分子識別部分去識別被測目標，是可以引起某種物理變化或化學變化的主要功能元件。分子識別部分是生物感測器選擇性測定的基礎。 生物體中能夠選擇性地分辯特定物質的物質有酶、抗體、組織、細胞等。這些分子識別功能物質通過識別過程可與被測目標結合成複合物，如抗體和抗原的結合，酶與基質的結合。在設計生物感測器時，選擇適合於測定對象的識別功能物質，是極為重要的前提。要考慮到所產生的複合物的特性。根據分子識別功能物質製備的敏感元件所引起的化學變化或物理變化，去選擇換能器，是研製高質量生物感測器的另一重要環節。敏感元件中光、熱、化學物質的生成或消耗等會產生相應的變化量。根據這些變化量，可以選擇適當的換能器。 應用 食品工業 (1)食品成分分析 在食品工業中，葡萄糖的含量是衡量水果成熟度和貯藏壽命的一個重要指標。已開發的酶電極型生物感測器可用來分析白酒、蘋果汁、果醬和蜂蜜中的葡萄糖。其它糖類，如果糖，啤酒、麥芽汁中的麥芽糖，也有成熟的測定感測器。 (2)食品添加劑的分析 亞硫酸鹽通常用作食品工業的漂白劑和防腐劑，採用亞硫酸鹽氧化酶為敏感材料製成的電流型二氧化硫酶電極可用於測定食品中的亞硫酸鹽含量，測定的線性範圍為0- 6的四次方mol/L。 發酵工業 微生物細胞數目的測定 發酵液中細胞數的測定是重要的。細胞數(菌體濃度)即單位發酵液中的細胞數量。一般情況下，需取一定的發酵液樣品，採用顯微計數方法測定，這種測定方法耗時較多，不適於連續測定。在發酵控制方面迫切需要直接測定細胞數目的簡單而連續的方法。人們發現：在陽極(Pt)表面上，菌體可以直接被氧化併產生電流。這種電化學系統可以應用於細胞目的側定。側定結果與常規的細胞計數法測定的數值相近。利用這種電化學微生物細胞數感測器可以實現菌體濃度連續、在線的測定。 醫學 臨床醫學C、尿酸、尿素、谷氨酸、轉氨酶等物質的檢測。其原理是:用固定化技術將酶裝在生物敏感膜上，檢測樣品中若含有相應的酶底物，則可反應產生可接受的信息物質，指示電極發生響應可轉換成電信號的變化，根據這一變化，就可測定某種物質的有無和多少。利用具有不同生物特性的微生物代替酶，可製成微生物感測器，在臨床中應用的微生物感測器有葡萄糖、乙醉、膽固醇等感測器。 血糖感測器 參考文獻 生物感測器 台灣維基 血糖感測器