做强品牌,科技创新,吃太湖蟹者不计其数.doc

做强品牌,科技创新,吃太湖蟹者不计其数 积极引导渔民养殖户建立规范化、标准化、生态化、景观化的生产模式，全面推广生态健康养殖技术和模式，加强饵料、渔药等投入品的监管，强化水产品质量安全检测，实施全程质量监控，打造安全放心水产品。这种独有的水态，使育出的大闸蟹背更青、肚更白、毛更黄 正秋风乍起，菊黄蟹肥。又到了吃大闸蟹的好时节。地处中国沿海东部的江苏省，拥有海岸线近千公里，湖泊众多，水网密集，内陆水域2600万亩，是古今中外闻名的 鱼米之乡 。10月21日，在夕阳斜下、波光鳞鳞太湖旁，江苏省太湖渔业管理委员会副主任吴林坤面对笔者不无兴奋地说： 尽管今年我们实施了退渔还湖的新政，围网面积减少了四分之三，但我们坚持以科学促发展，率先运用了二维码技术确保供港澳大闸蟹质量安全，使价格上涨了30%，这里的蟹农每亩增收7000元，全年出口有望突破200吨。 近年来，江苏省委省政府十分关心大闸蟹的安全质量，紧紧抓住生态、质量、品牌等关键环节，大力推广生态健康养殖，实施 从水体到餐桌 的全程质量监控，坚持走品牌发展战略。从省长基金中专门划拨100万元来扶持出口大闸蟹相关课题的研究，全社会对出口大闸蟹的安全质量意识不断加强，检地企联手探索共建出口基地建设，对出口基地加大扶持力度，使江苏大闸蟹成为江苏水产品中影响力最大、优势最突出、市场竞争力最强的拳头品种。目前，在 中国十大名蟹 中江苏就占了八个，全省获得国家认定的无公害大闸蟹品牌达167个。 今年以来，江苏检验检疫局深入开展 质量提升 活动和以深化十项服务措施扩大农产品出口为主要内容的 春风行动 ，加大了对供港澳大闸蟹的监管力度，严把企业注册、日常监管、出口发运等环节，实施注册登记制度和全过程监管模式，推行科学生态养殖方式，开展大闸蟹安全养殖的课题研究。 据江苏检验检疫局动植处副处长张敬友介绍，出口大闸蟹必须是来自江苏检验检疫局注册登记的水域。目前，江苏已有27家企业通过了检验检疫部门注册登记，其中养殖基地17家，包装发运点10家。 江苏检验检疫局坚持科技创新，实施有毒有害物质监控计划和疫病监控计划，投入200万元建立了大闸蟹检验检疫研究和培训基地，开展开放性水域大闸蟹养殖模式的研究。该局研发地理信息系统（GIS），对注册的养殖场地分布、养殖环境、养殖模式、水域分布及历年检验检疫监测数据进行分析，研究适合不同种类出境水生动物的监管系统模型。 为防止运输过程中优质大闸蟹被调包，该局对出口大闸蟹外包装加施二维码，里面记录着货物的来源、包装场、注册养殖场、网围号等详细信息。此举不仅解决了大闸蟹从中转包装场到出境口岸全过程的追溯问题，有效防止了内陆运输过程中换货、掺假等情况的发生，还方便了口岸查验人员及时了解货物的详细情况，达到了快速验放的目的。 此外，江苏检验检疫局还率先试点建设出口大闸蟹健康示范区，对蟹苗、投入品、养殖管理和出口等实行同一管理，建立了应对重大突发事件控制体系和质量安全追溯控制体系，推进出口螃蟹的规模化、标准化。与此同时，该局开展检测技术攻关，制修订5个项目的行业标准，申报的《出境螃蟹检验检疫规程》已列入标准制定项目。 近年来，太湖蓝藻的暴发、海洋赤潮的发生以及社会对水产品质量安全的关注。为了进一步保障出口大闸蟹质量安全，江苏质检部门和渔业主管部门开展太湖流域水产养殖的综合治理，在太湖、阳澄湖、滆湖、长荡湖等大面积压缩围网养殖30多万亩，积极推广循环水养殖，在全国率先实行养殖用水达标排放。同时，积极引导渔民养殖户建立规范化、标准化、生态化、景观化的生产模式，全面推广生态健康养殖技术和模式，加强饵料、渔药等投入品的监管，强化水产品质量安全检测，实施全程质量监控，打造安全放心水产品。这种独有的水态，使育出的大闸蟹背更青、肚更白、毛更黄、爪更金、脂更腴、膏更红。积极引导渔民养殖户建立规范化、标准化、生态化、景观化的生产模式，全面推广生态健康养殖技术和模式，加强饵料、渔药等投入品的监管，强化水产品质量安全检测，实施全程质量监控，打造安全放心水产品。这种独有的水态，使育出的大闸蟹背更青、肚更白、毛更黄 正秋风乍起，菊黄蟹肥。又到了吃大闸蟹的好时节。地处中国沿海东部的江苏省，拥有海岸线近千公里，湖泊众多，水网密集，内陆水域2600万亩，是古今中外闻名的 鱼米之乡 。10月21日，在夕阳斜下、波光鳞鳞太湖旁，江苏省太湖渔业管理委员会副主任吴林坤面对笔者不无兴奋地说： 尽管今年我们实施了退渔还湖的新政，围网面积减少了四分之三，但我们坚持以科学促发展，率先运用了二维码技术确保供港澳大闸蟹质量安全，使价格上涨了30%，这里的蟹农每亩增收7000元，全年出口有望突破200吨。 近年来，江苏省委省政府十分关心大闸蟹的安全质量，紧紧抓住生态、质量、品牌等关键环节，大力推广生态健康养殖，实施 从水体