“补肾草”黄秋葵正确食用方法.pptVIP

“补肾草”黄秋葵 正确食用方法 PPT模板下载：/moban/ 行业PPT模板：/hangye/ 节日PPT模板：/jieri/ PPT素材下载：/sucai/ PPT背景图片：/beijing/ PPT图表下载：/tubiao/ 优秀PPT下载：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 资料下载：/ziliao/ PPT课件下载：/kejian/ 范文下载：/fanwen/ 试卷下载：/shiti/ 教案下载：/jiaoan/ 黄秋葵又称补肾草。主要要食用鲜嫩的蒴果，嫩果（荚）肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。蒴果含有丰富的维生素abc以及铁、钾、钙等微量元素，蛋白质含量高达15％至26％、碳水化合物6．4％、脂肪2％、纤维素1％，每百克提供150千焦的热量。 此外，黄秋葵幼果中还含有一种黏性糖蛋白，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用，花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。欧美多国把它列入21世纪最佳绿色食品，它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，日本人称之为 “绿色人参”，国外也有人称它为“植物伟哥”、“植物黄金”。这个神奇的蔬菜能够活化男性中枢神经和男性器官，其中起决定性的物质就是里面的黏液。 八月下旬和九月上旬秋葵嫩果中黄酮酚酸含量相对较高。所以，此时的药用价值高。《全国中草药汇编》中对秋葵（黄蜀葵）的记载。“其根、茎、花和种子均可入药。【功能主治】清热解毒，润燥滑肠。种子：用于大便秘结，小便不利，水肿，尿路结石，乳汁不通。根、叶：外用治疔疮，腮腺炎，骨折，刀伤。花：浸菜油外用治烧烫伤。” 秋葵营养价值很高，富含黄酮、多糖、蛋白质、黄酮类似物、维生素及多种矿物质，经常食用具有健胃理肠之功效；研究发现秋葵嫩果中含有一种由多聚半乳糖醛、半乳聚糖、阿拉伯聚糖组成的粘性混合物质，能助消化、解辛辣、保护肠胃和肝脏，并能增强身体耐力和强肾补虚；秋葵的果胶、多糖和SOD具有保护皮肤、增加皮肤弹性、延缓衰老、祛除皮肤褐斑等美容养颜功效，是一种天然的护肤养颜珍品。试验发现，秋葵种子经过加工还可作为咖啡替代物，具有较好的提神作用，且不含咖啡因。 要注意的是秋葵可以温补肾阳，但并不是补肾壮阳，如果您真的肾虚需要调理，建议使用一些补肾壮阳的药物效果更快，比如纯中药阳君宝，外用在男性私密处。不要太过于相信秋葵的神奇功效，主观盲目靠大量吃秋葵来补肾，以免延误最佳调理时机。 　　秋葵的吃法： 　　 1、温拌秋葵 　　 　　材料：黄秋葵150克，红辣椒1个，沙拉汁。 　　 　　做法：新鲜的秋葵洗净后开水焯烫约1-2分钟；捞出后切掉把的一端；然后切斜片；鲜的红辣椒也切斜片；放入碗里，用沙拉汁调味；加入适量的沙拉汁；拌均匀即可。 2、葱香秋葵 　　 　　材料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克。 　　 　　做法：将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；大葱洗净切花备用；秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。 　　 3、秋葵炒鸡蛋 　　 　　材料：黄秋葵150克、鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克。 　　 　　做法：秋葵洗净，焯水2分钟；捞出充分过凉；去蒂，斜切；青辣椒去籽，切小块儿，葱切碎；鸡蛋打入碗内，放入葱花搅匀；起油锅，油热后倒入蛋液，迅速用筷子划散，盛出备用；锅内再加一点点油，放入辣椒翻炒几下；放入秋葵翻炒，加入适量盐翻匀；放入鸡蛋，炒匀即可出锅。 秋葵的吃法 　　 　　4、肉片炒秋葵 　　 　　材料：净肉片50克，黄秋葵10根。 　　 　　做法：黄秋葵洗净切片备用。锅内放入适量的食油，开中火。锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。加入适量的盐、黄酒继续炒。菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。 　　 　　5、松子秋葵牛肉 　　 　　材料：去骨牛小排400克，松子50克，秋葵2两，芝麻沙拉酱3大匙，酱油半大匙，辣酱油适量。 做法：蕃茄切大块，洋葱切丁，红萝卜切滚刀块、秋葵去蒂后切成小丁，牛小排切条状，酱油和辣酱油先放入碗中混合均匀成为辣酱油汁备用。滚一锅水，依序放入红萝卜、洋葱、蕃茄、肉桂叶、牛小排、红酒用小火煮约10分钟后，取出牛小排后加盐调味即可完成鲜茄蔬菜汤。将牛小排放入另一个锅中，略微煎一下后，淋入辣酱油