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保健食品中免疫球蛋白IgG的测定
Determination of immunoglobulin content in health food
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适用范围
本方法规定了初乳粉中免疫球蛋白IgG的测定。
本方法适用于初乳粉中免疫球蛋白IgG的测定。
本方法最小检出量：2.0μg。
本方法最小检出浓度：当取样量0.1g，稀释至25mL，进样量20μL时，最小检出浓度为0.5mg/mL。
本方法最佳线性范围：0.2~1.0mg/mL。
2 方法原理
根据高效亲和色谱的原理，在磷酸盐缓冲液条件下免疫球蛋白IgG与配基连接，在pH2.5的盐酸甘氨酸条件下洗脱免疫球蛋白IgG。
3 试剂
3.1 pH6.5 0.05mol/L 磷酸盐缓冲液 ·········A液
3.2 pH2.5 0.05mol/L 甘氨酸盐酸缓冲液········B液
3.3 IgG标准贮备液：称取IgG标准品（Sigma化学公司） Flow mL/min A% B% Gradient 0 0.4 100 0 ※ 4.5 0.4 100 0 6 5.5 0.4 0 100 6 15.0 0.4 0 100 6 15.5 0.4 100 0 6 22.0 0.4 100 0 6
6 分析结果表示
6.1 计算
式中 x：试样中IgG的含量，g/100g；
m：试样的质量，g；
C：被测液中IgG的含量，mg/mL；
V：试样定容的体积，mL。
6.2 结果表示：计算结果保留三位有效数字。
技术参数
允许差:≤5%
回收率:94.4~95.1%
色谱图
IgG峰
IgG峰
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