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水产动物生理学(Aquatic animal physiology) 李广丽 ligl@gdou.edu.cn 401989294 水产科技楼417 有关水产动物生理学的几点说明 一．课时安排 56学时，实验20学时，理论课36学时。 二．此课程特点 较抽象；概念多；实验难度大。注意学习方法。 三．参考书 生理学（湖南医学院） 基础生理学（北京大学） 动物生理学（陈守良） 鱼类生理学（赵维信） 鱼类生理学（童裳亮） 人体及动物生理学(王玢) 鱼类消化生理学 鱼类生殖生理学（林浩然等译） 内分泌学（缪明） 比较生理学（李永材等） 动物生理学（杨秀平） 中国养殖鱼类繁殖生理学(刘筠) 鱼类血液与循环生理（许学龙等译） 水产动物：生活在水中，有一定经济价值的野生或养殖动物。 鱼类是脊椎动物亚门中最大一纲，约 2万4千余种 （2/3海水鱼）。 生理学: 动物生理学、植物生理学、人体生理学等 昆虫、鱼类、家禽、家畜等---比较生理学 航空生理、潜水生理等 生理学发展简史 古代生理学：公元2世纪，皇帝内经 近代生理学：17-20世纪，《心血运动论》 实验性学科 现代生理学：细胞分子水平 鱼类生理学发展简史 国外 第一个里程碑：1936年德国人翁德编写的《中欧淡水鱼类生理学》。 第二个里程碑：日本人川本信之、英国人布郎编写的《鱼类生理学》。 60年代末，加拿大的霍尔和兰德尔等人编写《鱼类生理学》。 国内 1958，注射鲤鱼垂体、 HCG获得家鱼人工繁殖成功，改变了完全依靠从长江等天然江河中捞取鱼苗的历史。 二十世纪70年代初，合成LRH催产家鱼成功。 1976年，鲤科鱼类GTH被提取，建立鱼类GTH放射免疫测定技术。 二十世纪80年代Linpe方法（LRH-A+DOM）。人工合成药物，高效，储存时间长、使用方便、副作用小。 第一章 绪论 第一节 研究对象、方法及与渔业的关系 一.研究对象 水产动物生理学是研究健康水产动物生命活动的机能及其活动规律的科学（即生命活动的发生过程、发生原理、发生条件及各种环境的影响，从而认识有机体整体及各部分机能活动的规律）。 研究的三 个层次： 整体水平；器官系统水平；细胞和分子水平 二.研究方法 1847年发明记纹鼓，但实验大多数停留在器官系统水平。 急性实验（分析法）： 活体解剖法-----迷走神经对鱼胃运动的影响 离体组织器官法----蛙心灌流 慢性实验（综合法）： 目前采用细胞分离培养技术、电子显微镜、组织化学、同位素、计算机、电泳等多种手段，深入到细胞分子水平。 三. 与渔业的关系 养殖上：饵料系数、适口性 捕捞业：人工放流、声光电捕鱼 人工繁殖：苗种需求、单性鱼养殖 防病治病 水产动物生理学是渔业生产的理论基础之一，是制定渔业技术措施 和渔业法规的根据之一，它可以直接或间接地影响生产效益。 全国执业兽医资格考试网上信息平台 第二节 生命活动的基本生理特征 一. 新陈代谢（metabolism） 生活在适宜环境中的生物体，总是不断地从外界获取营养物质重新建造自身的特殊结构，同时又在不断地破坏自身已衰老的结构，即不断地以新合成的生物分子代替旧的，此过程就是新陈代谢。它包括了机体和外界的物质交换和能量交换，以及机体内部物质转变和能量转移。包括同化和异化作用。 二. 兴奋性（excitability） 1. 刺激和反应 刺激：能被机体感受而引起机体产生一定改变的内、外环境的变化。 反应：内、外环境变化时机体内部代谢过程和外表活动的改变。 反应的表现形式为兴奋和抑制。 2. 兴奋性 刺激—感受器---生物电信号---传入神经---中枢----传出神经----效应器----反应。