第三节植物的休眠.pptVIP

第一节 种子成熟时的生理生化变化 第二节 果实成熟时的生理生化变化 第三节 种子的休眠 第四节 植物的衰老 第五节 程序性细胞死亡 第六节 植物器官的脱落 　　N――提高蛋白质含量，减少脂肪含量。　　K――增加淀粉含量（转化），　　P――增加淀粉、脂肪含量（转运）。  二、呼吸骤变  根据果实出现呼吸峰与否，将其分为1、骤变型果实：有苹果、梨、香蕉、桃、杏、柿、无花果、番茄、西瓜、甜瓜等。特点：跃变型果实的呼吸速率随成熟而上升。不同果实的呼吸跃变差异很大。2、非骤变型果实：有柑橘，橙子、葡萄、樱桃、草莓、L可可、菠萝、黄瓜等。 骤变型果实与非骤变型果实区别　　骤变型果实：含有复杂的贮藏物（淀粉或脂肪），达可食前强烈水解，呼吸加强，成熟快（如香蕉）。　非骤变型果实：成熟慢。 　①推迟成熟：　②人工催熟：　 ●外界条件对有机物变化的影响：  1、种皮（果皮）的限制 ： 方式 　　单稔植物：一次性开花结实的植物，一旦开花，整株衰老死亡（黄瓜、花生、小麦等）。 　　多稔植物：一生中多次开花结实的植物，如多年生木本或草本植物（果树、菊花、草莓等）。 （二）、植物激素调控理论　　――单稔植物的衰老是由一种或多种植物激素控制的。总的是促进生长抑制衰老的植物激素减少，抑制生长促进衰老的植物激素增加。 纤维素酶(cellulase)　　定位在离层，可能扮演主要角色。脱落时其活性增加。 　1、改善营养条件，使花果得到足够的光合产物　2、应用植物生长调节剂。 1、影响叶片脱落的环境因子有__________、___________、___________。 2、影响衰老的外界条件有_______、________、_________、_________。 3、叶片衰老时，__________被破坏，光合速率下降。 4、未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有_________。 5、果实成熟后变甜是由于___________的缘故。 6、叶片衰老过程中，光合作用和呼吸作用都_____________。 7、核果的生长曲线呈____________型。 8、叶片衰老时，蛋白质含量下降的原因有两种可能：一是蛋白质_______________；二是蛋白质________________。 9、用__________破除土豆休眠是当前有效的方法。 一、衰老时的生理、生化变化 ⒈蛋白质的变化 ⒉核酸的变化 ⒊呼吸作用----呼吸速率下降 4.光合速率下降; 叶绿素逐渐丧失是叶片衰老最明显的特点 2、温度 3、水分 4、营养 5、植物激素 二、影响衰老的外界条件 1、光　 在应用方面，细胞分裂素可以延长蔬菜（如芹菜、甘蓝）的贮藏时间。细胞分裂素有防止果树生理落果的作用。用6-BA水溶处理柑橘幼果，可以显著地防止第一次生理落果。 （一）、营养亏缺理论 三、植物衰老的原因 　　但不能说明下列问题：　　（1）即使供给已开花植物的充足养料，也无法使植株免于衰老，　　（2）雌雄异株的大麻、菠菜，在雄株开雄花后，不能结实，更谈不上聚积营养体的养分，但植株仍然衰老死亡。 生殖器官从其它器官获得了大量营养物质，致使其它器官气管营养而死亡。这个理论就称为营养亏缺理论。 具体解释为：1、叶片缺乏CTK导致叶片衰老：　　2、花或种子产生促进衰老的激素，运到植株营养器官所致。　 　 　 1.程序性细胞死亡理论 　　程序性细胞死亡（programmed　cell　death，PCD）：在一定生理条件下，细胞遵循其自身的“程序”，主动结束其生命的生理性死亡过程。 PCD也称为细胞凋亡（apoptosis）。 P.270 第五节、程序性细胞死亡 Fig 20.2 (A)Saccharromyces cereoisiae undergoes autophagy(自体吞噬) when starved of nutrients. The yeart shown in this figure was nitrogen-starved, bringing about autophagy, in which autophagic bodies(AB) engulf the cytoplasm and transport it to the vacuole (V), where proteases and other lytic enzymes release nitrogen to compensate for the lack of nitrogen in the medium.(B)Autophagy occurs