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生成醇的常见途径
生成醇的常见途径
[日期：2008-01-08] 来源：网络收集? 作者： [字体：大 中 小] ??? 1、?烯烃水合? 如乙烯在催化剂存在的条件下与水发生加成反应可以生成乙醇。这是工业上制酒精的方法之一。? 2、?卤代烃水解? 如溴乙烷与氢氧化钠水溶液发生水解反应可以生成乙醇。? 3、酯?水解? 如乙酸乙酯在碱性条件下水解可以生成乙酸钠和乙醇，在酸性条件下水解可以生成乙酸和乙醇。? 4、醇?钠水解? 如乙醇钠水解可以得到乙醇。乙醇钠必须密封保存，因为乙醇钠极易水解。? 5、醛还原? 如乙醛与氢气在催化剂存在的条件下加热，乙醛可以被还原成乙醇。? 6、葡萄糖分解? 葡萄糖在酒化酶的作用下可以分解成乙醇和二氧化碳。这是工业上制酒精另一种重要方法——淀粉发酵法。在淀粉中先加淀粉酶，水解后再加酵母菌，经蒸馏可得到酒精溶液。? 值得注意的是：乙炔水化产物是乙醛，不是乙烯醇，因为碳碳双键上结合一个羟基的化合物不稳定，易转化为醛基；二氯甲烷水解产物是甲醛，三氯甲烷水解产物是甲酸，因为一个碳原子上连两个或三个羟基的化合物不稳定，易失水生成醛或羧酸。?
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