2014榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶.pptVIP

④实验结果如图2,据此能否确认该假设成立? 。 理由是: 。 风惹磅堰讫储叠预犯底酬期祝享迈闭镍铱缚震际弹度淳取艘曳魄贰例矗皋2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶 【解题关键】解答本题的关键是:(1)通过分析图1明确各种酶的最适pH。(2)酶的活性代表酶的催化效率。(3)图2中各种酶的催化效率并未达到峰值。 【解析】(1)由坐标图中三种酶的活性可知,在最适pH时,幽门盲囊蛋白酶的活性最高,因此幽门盲囊蛋白酶的催化效率最高。 照貌地序蓟狠善林晕柑秆思克档喳突刮岗征发奉肛嘱坞骑槽墟寥页朽沦至2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶 (2)①本实验探究蛋白酶的最适温度,因此实验需要的底物为蛋白质,鉴定蛋白质可用双缩脲试剂,该试剂可与蛋白质发生紫色反应。②测定酶的最适温度时,应提供最适的外界环境,即给各种酶提供最适pH,由图1可知,胃蛋白酶和幽门盲囊蛋白酶的最 适pH分别是2和8。③本实验的自变量是温度,因此各组实验应保持恒定的温度,保持恒温的主要方法是通过水浴加热;通过产物的生成量或底物的消耗量可测定蛋白酶的催化效率的高低。④由图2可以看出,在15℃～18℃范围内,随着温度的升高,蛋白酶的活性一直在增强,没有出现下降的拐点,因此,不能得出大菱鲆蛋白酶的最适温度在15℃～18℃间。 琵蜡凤伞汲慌吉继死失迎孪膘玩囱谱殷昌内蠕弗价楼磋恿赚阵疗镊茨初噪2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶 答案：(1)幽门盲囊蛋白酶 (2)①蛋白质　双缩脲 ②2和8　③水浴　底物消耗量(或产物生成量) ④不能　在15℃～18℃范围内,随着温度的升高,酶活性一直在增强,没有出现下降的拐点,所以不能得出大菱鲆蛋白酶的最适温度 赦纳崩吱贴茵叙炳它溢湃升赁伦姆山狄卒赔淘旷俐百青荧太悲憾惨捌夷峭2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶 【互动探究】(1)若胃蛋白酶随食物进入大菱鲆的小肠中,其活性如何变化? 提示：失活,因为小肠中的pH在8左右,而胃蛋白酶在此pH下会失活。 (2)上述题目中,在探究温度对三种酶活性的影响时,各组的pH相同,还是在各自最适pH的条件下? 提示：在各自最适pH的条件下。 颊袒液慢航拒拜诸搽伺叛糊虹獭司恕践怂越雄射益羡盖票涧瞬针笺矮铺基2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶 【变式备选1】为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶,某学生设计了两组实验,如下图所示。在37℃水浴中保温一段时间后,向1、2试管中加入适量双缩脲试剂,3、4试管中不加任何试剂。下列实验能达到目的的是　(　　) A.实验① B.实验② C.实验①、实验②都能 D.实验①、实验②都不能 嚷鸡忠早拽晚室忿偶裂众辑尊党汇北丽瓷及沥贺驰镰搓穆腔瓣帧辈拨惧潞2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶 【解析】选B。双缩脲试剂检测的是蛋白质,蛋白酶也是蛋白质,故本题无法从化学特性上达到目的,只有考虑物理特性,如蛋白块的变小或消失。 敝胯黎矫亚号拟笋厦所甸遁摘揩撑室殿求吐剧按临呢昧么弧惭倒犁丫径核2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶 三、各种因素对酶促反应速率影响的曲线分析 1.酶浓度对酶促反应速率的影响曲线 五光错慈镑征秸戳去润催蜜死漫摩筷正译诫灌绸赚堑责任丝扰僵痕拌浆愈2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶2014金榜生物教师用书配套课件必修1第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶 (1)图甲说明:在底物充足,其他条件适宜的情况下,酶浓度与酶促反应速率成正比。 (2)图乙说明: a.与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。 b.酶只会缩短达到化学平衡所需的时间,不改变化学反应的平衡点。