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关于具有悠久中华文化的历史的食物——饺子的自主研究学习 课题执行人：贝荣琪 学 校：海淀区实验小学 学习 方式：上网查阅资料 日 期： 2012-5-20 春节是中华传统节日，这不，春节到了，大街上热热闹闹的，挂着红灯了欢声笑语，我们家也不闲着，围在一起有说有笑的包着饺子。我看着形状各异的饺子，我不禁心生疑问，古代的饺子也是这样的么？这么多年，它一点也没有变么？我来不及到卫生间洗掉手上的面粉，落下爆了笼；火车站人山人海，入口和出口被人们堵住；每栋楼，每间屋子都充满一半的饺子，上网查起了资料。 饺子距今有一千八百多年的历史，是由医圣张仲景发明的。呈半圆形，是由面粉活着成面，然后擀皮，包馅，再放到锅里煮水，弄，是中国春节必不可少的一道菜。饺子谐音骄子，在中国古代，饺子是很受人青睐的。 饺子的名称有很多，“饺子”是现在大家给的称呼。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有牢丸扁食饺饵粉角等等名称。唐代称饺子为汤中牢丸；元代称为时罗角儿；明末称为粉角；清朝称为扁食… … ★▁★饺子的历史↗ 饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影响。饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。蒙古帝