论述科学膳食对各种脂类的具体要求.docVIP

论述科学膳食对各种脂类的具体要求。 对脂类提供的热量，以不超过膳食总热量的30%为宜， 要达到营养均衡，日常饮食各方面需多加注意。食物多样化——合理搭配，全面营养；?多食蔬菜、水果和谷类食物——补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；?选择低脂肪（特别是饱和脂肪）的食物和低胆固醇的饮食——减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，降低引起肥胖和诸多慢性病的危险因素；?少吃盐、糖——降低患高血压（病）的可能性；?尽量少喝酒——可提高食欲，避免多种营养素缺乏，保护消化系统尤其是肝脏以及神经系统的功能；?避免抽烟——维持体内氧气及维生素c的正常代谢，避免大量自由基的产生；维C是可以促进铁的吸收,维D是可以促进钙的吸收,他是利用了人们已知的有人体的营养需求的知识,以全面性的,综合性的含括来进行营养的补充,乍看之下,好像是对的,但其实除了这些营养素外,更多的是水和糖及一些不知的化学成份. 首先,铁和钙会竞争性的吸收,人们除了吃这营养品外,日常所吃含铁钙的食物,如果人体需求够了,本身的吸收率就会下降,同时摄入时,更会降低吸收率,因此,如果营养足够的人,喝了等於白喝,浪费钱其次,这营养品中的糖和化学成份,要细究,可能你吃进了营养,也同时吃进了不利身体的物质,而且这些物质是大部份的含量最後,众多营养素都是提取的,单一成份提取後,混合,我们人类太无知,只知道这几种东西有益身体,但也许在未知的种类中