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黄陂区油茶产业发展现状及思路 　　摘 要: 简述油茶的特点和市场需求,具体分析了黄陂区的状况:荒山荒岗有21万亩,低产林15万亩需要绿化,油茶适于在黄陂栽种,不仅可以绿化荒山,还可以取得可观的经济效益和社会效益。指出黄陂发展油茶产业的时机已成熟,应依靠湖北省发展油茶基地项目,加大宣传,建设10万亩以上的产业基地。 　　关键词:黄陂区;油茶;产业化开发 　　中图分类号: S727.32 文献标识码: B 文章编号:1005-569X(2009)08-0001-04 　　 　　1 引言 　　 　　油茶作为一个传统的林产业,自2008年以来,其发展引起各级高度重视,已经迎来了新的发展机遇期,很多地方开始全面加快发展。黄陂区有栽植油茶的传统习惯和产业基础,自然地理、气候条件又宜于规模化发展,应抢抓开发战略机遇期,立足实际,开拓创新,逐步实现资源培育基地化、经营管理集约化、林油发展一体化。 　　油茶是我国特有的木本油料及优良的荒山绿化和水土保持树种,具多种用途和经济、生态、社会综合效益。油茶产业具有成本低、收益高、收益期长、对农民增收成效明显等特点。作为发展条件适宜的黄陂区,在当前有利政策和市场环境下,如何把握机遇,做大做强,本文进行了一些探索和分析。 　　 　　2关于油茶及黄陂区油茶产业 　　 　　油茶是优质食用油料树种,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界4大木本油料树种,主要分布在我国长江流域及以南地区。湖南、江西等地处于油茶种植的中心区域,产业化种植规模大,市场上销售的茶油多以两地为主。湖北省是油茶的主要适生区,有2000多年的栽培历史,曾是全国油茶主产区之一,以黄冈、咸宁、恩施为主的油茶产区,恰好是国内适合种植茶油的最北部,称北缘地区。 　　我国建国初期提出“发展油茶生产运动”号召,形成过50年代、70年代二波发展高潮。黄陂区从上世纪70年代中期开始发展,进入21世纪后,油茶产业依托退耕还林工程得到大发展。全区现有油茶总面积6.4万亩,在武汉市居于首位,主要分布在北片乡镇,多以退耕还林的散户经营为主。在黄陂区现有的油茶林中,新造未结实面积4.4万亩,占69%。而成年茶园又经营管理粗放,大多停留在“人种天养”的原始状态,残次林分多,树体结构差。大面积的油茶林花而不实或大量落花落果,病虫害严重,单位面积产量低,一般亩产籽均在50kg/年?亩,产油仅5～8kg。去年,全区茶籽产量600万kg。2003年,黄陂区引进了油茶无性系繁育、嫩砧嫁接、切块带土栽培等先进实用技术,发展了无性系长油1～18号等优良品种,建成优质种苗采穗圃700亩。黄陂区祁家湾企业中排粮油公司于2003年在武汉市首先开始了茶油精炼和深加工,年生产加工能力29200 t,茶籽收购除以本地为主外,还涉及周边大别山地区新洲、麻城、孝感等地。2008年,该公司实际出产成品油150 t,茶油产值600万元,属省级农、林加工龙头企业,“中排”牌茶油还执有绿色食品证书,产品供不应求,但规模尚不够大,未形成知名品牌,与国内品牌油相比,市场占有率相对较低。 　　 　　3 选择发展油茶的决策分析 　　 　　3.1茶油本质性状好 　　油茶自然生长在山区,无化肥、农药污染,用油茶籽制取的茶油,比草本油(如花生油、菜籽油、大豆油等)具有更好的品质和营养成分,是上乘优质保健食用油,其主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和酸,含量占 90%以上(远远高于菜油和花生油),富含维生素E(含量比橄榄油高出1倍)、维生素D和山茶苷等,与被誉为“液体黄金”的橄榄油相近、品质可相媲美,被誉为“东方橄榄油”。 　　植物油脂组成的芥酸、山俞酸和花生酸是难以消化吸收的成份,而茶油没有芥酸和山俞酸,仅含极低花生酸,食后容易消化,又能促进脂溶性维生素的吸收,故而油质极好。茶油中没有胆固醇,食后不会使人体血清中的胆固醇增加,有利于增强血管弹性和韧性,降低血脂和提高人体免疫力,预防动脉硬化、高血压、心脑血管等疾病。 　　茶油耐储藏,不易酸败,不会引起人体致癌的黄曲霉素;用茶油煎炸食品,颜色鲜黄,味香可口,是烹制食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。 　　茶油除食用外,还是肥皂、凡士林、生发油、机械润滑油、机械防锈油以及医药上制作青、链霉素油剂的原料。 　　 　　3.2附产品价值大 　　油茶全身是宝,具有很高的综合利用价值,可作为优良的工业原材料,具热稳定性好,不易氧化变质,安全无毒副作用等特性,是优良的化妆品用油。油茶副产品茶枯、茶壳的利用价值也非常高,具有更加广阔的前景。茶枯饼用途广,价值高,经深加工可生产茶皂素、抛光粉和饲料等。据测定,茶饼中含粗脂肪25%、皂素10%。脱脂去皂后的饼粕还有14%粗蛋白、5%的无氮浸出物和12%粗纤维。皂素、粗蛋白、粗脂肪、单宁都是很重要的工业