三匠苦荞 打造世界苦荞之都的品牌标杆.docVIP

三匠苦荞 打造世界苦荞之都的品牌标杆 “七月的火把点燃、八月的荞麦飘香”，每年一度的火把节是彝族人民的重要节日，而这段时间恰恰也是荞麦飘香的季节。火把节、彝族、荞麦这些专属名词让我们联想到了四川、联想到了大凉山，以及那些善良、淳朴的凉山人民，当然还有那说不完的凉山故事。 不知道为什么？今年的荞麦格外的香，或许是因为今年是四川凉山彝族自治州建州60周年10月1日凉山彝族自治区人民代表大会首次召开凉山是全国最大的彝族同胞聚居区，同时也是的世界苦荞之都。凉山州农业局调研员、凉山州苦荞行业协会秘书长高业峰1984年，凉山州在体检中发现，居住在苦荞麦产区以苦荞麦为主食的彝族人群，患高血压、高血脂以及心脑血管病的几率极低，几乎没有糖尿病，这个情况引起了凉山州政府的高度关注。凉山州政府当时责成凉山州科协对此进行研究，州科协邀请了北京粮食科学技术研究所、北京中医院、北京同仁医院、中日友好医院等八家单位共同协作研究。　　1987年由四川省科协在北京组织召开成果鉴定会，确认苦荞麦内含有非常丰富的矿物质和十八种氨基酸，其中粗蛋白、叶绿素、芦丁、硒、锌、镁、铬、钙、生物类黄酮、多种维生素等营养成分极高。 高业峰告诉：目前，凉山苦荞加工企业已发展到近40家，茶、粉、米、面、日用品及浓缩产品等十大系列百个品种 据了解，凉山州17个县市海拔1800～3500米的区域，春、夏、秋三季均可种植苦荞，种植面积百万亩，年均产量12万吨，约占全国总产量的一半左右，全世界的三分之一以上。