斜视吃什么食物好？.pdf

斜斜视视吃吃什什么么食食物物好好？？ 斜视是指两眼不能同时注视目标。属眼外肌疾病，可分为共同 斜视和麻痹 斜视两 大类。共同 斜视以眼位偏向颞侧、眼球无运动障碍、无复视为主要临床特征；麻痹 斜视则有眼球运动受限、复视，并伴眩晕、恶心、步态不稳等全身症状。 如果不幸患了斜视的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材： 鸡蛋营养丰富，深受广大主妇青睐，鸡蛋又叫做鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，它的 外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重 约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸 收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。 鸡蛋是由三个部分组成：蛋壳、蛋白及蛋黄。 一、蛋壳： 完整的蛋壳呈椭圆形，约占全蛋体积的11%~11.5%，蛋壳又可分为壳下皮、壳上膜、 气室。 二、蛋白： 蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，主要是卵白蛋白，体积约占全蛋的57%~－ 58.5％，蛋白中约含蛋白质12％；蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和 钙、磷、铁等物质； 三、蛋黄： 蛋黄主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2％，脂肪多属于磷脂类中一的 卵磷脂，蛋黄体积约全蛋的30％~32％。 鸡蛋营养丰富，经常吃鸡蛋是人类获取蛋白质最简便的方式，对人类的营养方面，蛋 黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。鸡蛋的 做法多样，可以生煮，可以煎、可以炒，可以蒸，做饭简单，味道鲜美。 白菜它是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡 原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年， 《诗经·谷风》中有“采葑采 菲，无以下体”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑 （蔓青、芥菜、菘 菜，菘菜即为白菜之类）及菲 （萝 卜之类）的利用已经很普遍。到了秦汉，这种吃起 来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来；三国时期 （公元三世纪）的 《吴录》有“陆 逊催人种豆菘”的记载。南齐 （公元五世纪）的 《齐书》有“晔留王俭设食，盘中菘菜 （白菜）而已”的记述 （《武陵昭王晔传》），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为 常食。”唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为白菜。宋代苏颂说：“扬州一种菘，叶 圆而大……啖之无渣，绝胜他土者，此所谓白菜。”明代李时珍引陆佃 《埤雅》 说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。” 白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产 地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面 积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分 布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发 达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。 白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜)，成为我国居民餐桌上必不可少 的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如 笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。 菠它是按叶形可分为尖叶和圆叶两个类型。尖叶型，叶片呈箭头型，叶柄长而叶肉较 薄，根粗大而含糖分多，品质佳，秋、冬毯子菠菜属此类型。圆叶型，叶片呈圆形， 卵圆形成椭圆形，叶大肉肥厚，叶柄短阔，草酸含量高，春、夏季菠菜多属此类型。 春秋两季均可播种，而以秋播为主。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头 菠菜。条播或撒播均可。 菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。它原名叫做“菠薐菜”，因其当中的“薐”字难认不方 便，简成两个字了。古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”，以叶片及嫩茎供食用。原产波 斯，2000年前已有栽培，唐期时传入中国，现各地均有栽培，是一种常年供应市场的 绿叶蔬菜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝 卜素、蛋白质， 以及钙、铁、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。 很多人患了斜视之后非常焦虑担心，其实这对病情并无益处。相信现代医学的同时， 保持一个积极乐观的心态，胜过一切药物。在饮食上，多选择我们上述这几样食材， 对疾病的痊愈非常有帮助。 本文作者：做饭网