微胶囊结构与性能的研究进展-生物通--------中国生命科.PDFVIP

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１０，３０（１）：１０４１１０ 微胶囊结构与性能的研究进展 韩薇妍　赵有玺　龚　平 （北京联合大学生物化工学院　北京　１０００２３） 摘要　近年来，微胶囊技术在生物医药、化工、食品等行业得到了应用和发展。微胶囊制备的新 工艺、微胶囊性能分析的新方法、微胶囊形貌结构和孔结构的表征方法等，都取得了一定的成就。 综述了微胶囊的结构和性能方面研究的新进展。 关键词　微胶囊　结构　性能 中图分类号　Ｑ７ 　　微胶囊是利用天然或合成的高分子材料为囊材将 凝胶微球，它稳定的机理不同于嵌段共聚物交联形成 囊芯物（固态、液态、气态）包裹而成的微小容器。微胶 ［３］ 的微球 。超声乳化—化学交联方法制备的粒径为６０ 囊技术从应用于无碳复写纸开始，至今已普及至包括 ［４］