7旺丽鸿(原昱饮堂)红茶菌.docVIP

红茶菌的由来 红茶菌在我国民间很早就有培养和流传，并作为民间的一种日常的传统饮料之一。据说在很久以前，渤海一带有一家卖杂货的店铺。有一次，店伙计涮完蜂蜜罐后，顺手将水倒入一个装过糖的坛子 里。过了几天，当伙计打开糖坛子的盖，发出一股好闻清芳的酸香味来，大家过来一看，原来坛中生有一层乳白色的厚厚的胶质膜，正好把坛口封住。当时正值三伏天气，唇焦口渴的伙计，抵不过那清香芳酸味的刺激，拿起葫芦瓢舀起就一饮而尽，喝完之后，叫绝不迭，馋得周围的人也顺嘴流口水，除店主人外，在场的人都喝了半瓢。后来，店主人发现伙计喝后无事而且精力旺盛，便命伙计用坛如法泡制，制出别具风味的“红茶菌”。店主不仅发了财，并且由于常喝“红茶菌”，还成为当地的“寿星老”。后来由伙计将“红茶菌”的制作奥秘公诸于世，从此流传开来。由于红茶菌源于渤海，故有“海宝”之称，又因为它对萎缩性胃炎、胃溃疡、肠炎、便秘等肠胃性疑难疾病有特效，很多地方称为“胃宝”。  红茶菌在世界各地还有不同的名称，俄罗斯称之为茶霉菌、高加索茶，茶格瓦斯；在日本称为菌康普茶。它起源于我国渤海一带，1900年，被八国联军到国外，流传于苏联高加索地区1、处于亚健康状态的人群，社会应酬多、熬夜多和饮酒多的人士。 2、中老年人尤其是菌群失调，长期便秘，体内毒素多、身体抵抗力差的人。 3、孕妇：清肠净血，排毒解毒，确保体液中含有的毒素不致殃及胎儿。