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第 24 卷 第 3期 重 庆 理 工 大 学 学 报 自然科学 20 10年 3月
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Vo l. 24 No. 3 Jou rnal of Chongqing U n iversity of Techno logy N atu ral Science M ar. 2010
天然胡萝 卜素的提取及分离
王 敏 ,祝渊静 ,赵国良,李 彪 ,宋 磊
(重庆理工大学 化学化工学院 ,重庆 400050)
摘 要 :采用浸取法从胡萝 卜中提取胡萝 卜素 ,研究了不同提取剂对胡萝 卜素提取效果的影
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响 。使用薄层色谱 TLC 、柱色谱对提取液进行分离纯化 ,采用紫外可见分光光度计测定胡萝 卜
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素含量 。研究结果表明:用丙酮 —石油醚 3: 7 , V /V 混合液提取效果较好 ,提取的胡萝 卜素含
μ
量可达 995 g ∕ g;薄层色谱分离中展开剂选用石油醚和乙醚的混合液 ,两者比例为 9 ∶1时分离
效果最好 ;柱色谱的洗脱速度和效果与溶剂极性相关 ,洗脱剂为石油醚和乙醚的混合液时色带分
离明显 。
关 键 词 :胡萝 卜;胡萝 卜素 ;薄层色谱 ;柱色谱
中图分类号 : Q562 文献标识码 : A 文章编号 : 1674 - 8425 (20 10) 03 - 0028 - 05
Study on Extraction and Separa tion of Na tura l Carotene
WAN G M in , ZHU Yuanj ing, ZHAO Guoliang, L I B iao, SON G L ei
(College of Chem istry and Chem ical Engineering , Chongqing U n iversity of Technology, Chongqing 400050, Ch ina)
A b stract: Carotene is extracted from carrot w ith extraction imm ersion. Th is article studie s the effect
of extraction agen t on the carotene extraction w ith the app lication of. Th in L ayer Chrom atograp hy
( TLC) and Co lum n Ch rom atograp hy are u sed to sep arate and pu rify the extracted carotene, and sp ec
trop hotom etry is u sed to detect the con ten t. The re su lts show that the
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