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蔬菜简报 第14期 总第95期 莆田市荔城区农业局、蔬菜同业协会 2006年7月20日 . 无公害农产品以初级食用农产品为主，产品突出安全因素控制。无公害农产品的产品质量达到我国强制性农产品标准要求，保障基本安全，满足大众消费，其产品认证也属于公益性事业，不收取费用，实行政府推动的发展机制。 截至2005年底，全国累计认定无公害农产品产地21627个。其中，种植业产地15881个，面积1644.4万hm2，约占全国耕地面积的12.6%；全国统一认证的无公害农产品累计16704个，获证单位10583家，产品总量10439万t。其中种植业产品12837个，畜牧业产品1841个，渔业产品2026个。在各级农业部门的组织和推动下，无公害农产品步入了规范、有序、快速发展的轨道。 (吴淑芬(  中国农科院研究员、“三色农业”的倡导者包建中先生认为，传统农业是“绿色农业”，开发利用海洋生物资源的“海上牧场”可称为“蓝色农业”，而利用微生物资源的农业开发，则可称为“白色农业”。由于这3种农业模式都可以提供食物、饲料和工业原料，因此又被统称为“三色农业”。所谓“三色农业”是指绿色农业、蓝色农业和白色农业，具体含义如下。 绿色农业 是利用“绿色技术”进行农业生产的一种体系。其基本内容：一是指生物的多样性；二是指在农业发展过程中，保持人、环境、自然与经济的和谐统一，即注意对环境保护、资源的节约利用，把农业发展建立在自然环境良性循环的基础之上；三是指生产无污染、无公害、安全优质的农产品和健康发展的农村经济，建设秀美的自然环境、良性循环的生态系统、包括各类农业观赏品等等。“绿色技术”，简单地说，就是指人们能充分节约地利用自然资源，并且生产和使用时对环境无害的一种技术。绿色农业从运作过程上看，它是链条集聚。即在绿色农业一体化经营上，是绿色生产、绿色加工、绿色储运、绿色营销于一体，环环相接的科技创新体系。绿色农业技术创新不仅渗透到农作物增产、病虫害防治、良种选育等生产领域，而且延伸到农产品保鲜、农产品加工、贮运及消费等众多领域。 蓝色农业 是指利用我国水体，包括管辖面积达300万平方公里的“蓝色国土”上的海水，以及散布在我国陆地上的无数江、河、湖泊、水库中的淡水水体，开展的水产养殖事业和环境保护事业。发展“蓝色农业”，合理开发“蓝色国土”资源，是我国全面建设小康社会的必然要求。实施“蓝色农业”计划，不但能够发展我国的水产养殖、栽培业，使我国继续保持世界水产第一大国和世界水产第一养殖大国的地位，还能够持续地保护蓝色海洋及江、河、湖泊、水库的环境。（待续） (蔬菜站( (单位：元/公斤) 2006.7.6—7.20 地 品 点 种 北京 （批发价） 上海 （批发价） 广州 （批发价） 南京 （批发价） 厦门 （批发价） 莆田 最高 最低 平均 最高 最低 平均 最高 最低 平均 最高 最低 平均 最高 最低 平均 批发价 零售价 大白菜 0.5 0.3 0.4 1.1 0.8 0.95 1.4 0.86 1.13 1.1 0.6 0.85 1.5 0.96 1.23 1.6 2.4 小白菜 1.9 0.5 1.2 2.5 0.9 1.7 3.6 3.6 3.6 2.2 1.8 2.0 2.6 1.5 2.05 4.0 5.0 包菜 0.5 0.26 0.38 1.8 0.35 1.08 0.3 0.15 0.23 0.6 0.5 0.55 1.8 1.4 1.6 1.8 2.4 菠菜 4.0 1.7 2.85 3.7 2.7 3.2 5.0 5.0 5.0 2.3 1.6 1.95 4.8 3.6 4.2 空心菜 1.6 0.5 1.05 1.5 1.08 1.29 2.4 1.2 1.8 0.75 0.7 0.73 1.8 1.0 1.4 2.6 3.4 花菜 2.3 1.3 1.8 2.8 1.8 2.3 3.8 2.8 3.3 1.9 1.8 1.85 2.8 2.0 2.4 4.6 6.0 韭菜 1.4 0.36 0.88 1.5 0.95 1.23 3.2 2.4 2.8 1.1 1.1 1.1 3.2 3.0 3.1 6.0 7.0 芹菜 0