种鸭场种鸭应知应会管理手册完整版.doc

XX种鸭应知应会管理手册 目 录 第一部分 技术标准 生产区环境卫生标准 备用鸭舍卫生标准 鸭舍使用卫生标准 孵化室卫生标准 孵化器、出雏器卫生标准 种蛋质量标准 雏鸭质量标准 第二部分 员工技术要求 饲养员技术要求 孵化工人技术要求 第三部分 生物安全技术规程和管理办法 场区隔离消毒管理办法 入场车辆消毒程序 生产区隔离消毒管理办法 进入生产区物品消毒管理办法 进入生产区人员消毒管理办法 净污区（道）划分和管理办法 交接间使用办法 育雏鸭舍清理消毒和准备技术规程 产蛋鸭舍清理消毒程序 鸭舍隔离消毒管理办法 带鸭消毒技术规程 饲料消毒管理办法 垫料消毒管理办法 药品管理办法 生物制品管理办法 免疫接种技术要求 投药技术要求 饲养设备消毒和使用管理办法 防护服装使用消毒管理办法 生产区种蛋消毒管理办法 鸭群健康情况观察报告制度 病死鸭处理办法 疫情应急处理办法 孵化场区隔离生产管理办法 进入孵化厅室人员、物品消毒办法 孵化室种蛋消毒管理办法 孵化器清洗消毒管理办法 出雏器清洗消毒管理办法 出雏筐清洗消毒管理办法 蛋盘清洗消毒管理办法 雏鸭盒消毒管理办法 运雏车辆消毒管理办法 洗衣工职责 第四部分 生产技术操作规程和管理办法 育雏舍清理消毒和准备程序 入雏程序 育雏鸭和育成鸭饮水技术规程 育雏鸭和育成鸭喂料管理办法 育雏鸭舍和育成鸭舍温度控制及控温设备管理办法 育雏鸭和育成鸭饲养面积要求 照明设备管理办法 育雏育成鸭光照程序 育雏期和育成期管理日工作程序 分群操作规程 减少鸭子死淘率的管理办法 鸭舍垫料的管理 十八周种鸭管理办法 公母混群操作管理办法 产蛋窝的安放及产蛋窝的管理办法 换料期间管理办法 产蛋期的免疫 种蛋的熏蒸消毒 产蛋期饮水的供应 料箱的管理 产蛋期鸭舍日工作程序 种蛋交接与码蛋技术规程 洗蛋技术规程入孵技术规程照蛋技术规程转箱（落盘）技术规程出雏技术规程雏鸭保存管理办法第一部分 技术标准 一、 生产区环境卫生标准 生产区净区、污区分明，净道、污道分清，有明显区别标志。净污道不交叉，接近处设消毒设施、消毒用具，或建隔离屏障。 环境整洁。物品、工具定点摆放，码放整齐。不得随意摆放、丢弃。 路面无杂物、干净、卫生。 路道两侧地面平整，无杂草、鸭毛、污物等，保持洁净。 场区全部绿化，裸露地面绿化覆盖率90 % 以上（可以为绿色植物，如青草、蔬菜等）。 鸭舍周围草坪不高于30厘米，草地内无垃圾杂物、鸭毛、料袋等。 墙皮保持完整、清洁，无乱贴乱画。 围墙有有益攀岩植物覆盖。 宿舍物品摆放整齐，地面清洁卫生，不得存在任何未经许可的私人物品，被褥毛巾等物品清洁卫生。 餐厅门窗无损坏，无灰尘，地面清洁卫生。桌、椅、餐具摆放整齐，干净卫生。泔水桶每日清空、清洗，保持清洁卫生。 厕所整洁卫生。地面无杂物、污水，便池无污垢，大便后随时用水冲刷或用石灰粉、灰粉等覆盖，不得有裸露的粪便。 水沟清洁、干净、卫生，排水顺畅，不积水，无杂物。 生产区与外界的围墙、隔网严密，能防止野生动物或其他动物进入。 场区老鼠较少。定期投放老鼠药。 废弃物定点存放，摆放整齐，每天随时回收、处理。 污染物不得裸放。需要放置的应经过清洗消毒处理。粪便、垫料、病死鸭只等任何时候都不得裸放。 粪污区清洁卫生，无杂物、无粪渣、无鸭毛。保持石灰水喷洒的新鲜度在一周以内。 消毒池清洁干净，消毒液新鲜、有效。 生产区环境卫生落实到人，列入考核内容。 二、备用鸭舍的卫生标准 1、鸭舍房顶、外墙壁完好，无缝隙、无鼠洞、无鸟类洞巢。 2、鸭舍外墙壁先打扫干净，保证无杂物；清洗机加清水均匀冲洗一遍， 保证无 污物；1h后，低压喷水器加清洗剂清洗一遍，以便除去有机物；1h后，清洗机加清水均匀冲洗外墙壁表面；12h后，低压喷水器加有广泛活力的化学消毒剂均匀清洗一遍，以便杀灭微生物；1h后，清洗机加清水均匀冲洗外墙壁表面；12h后，滚筒刷均匀涂刷10%石灰水和5%火碱水混合消毒液。 3、鸭舍前门、后门均应设脚踏池，生产工具摆放整齐有序，周围环境清洁卫生，周围地面有花草覆盖。 4、鸭舍门窗完整、严密，开闭自如，利于通风和保暖。 5、鸭舍操作间清洁、卫生，地面干燥、无污水，无污物，工具用品摆放整齐有序，方便取用。 6、鸭舍顶棚及内墙壁经过打扫，清洗消毒，干净卫生，无灰尘、无蛛网、无绒毛、无破洞、无鼠洞。 7、鸭舍地面及饮水岛冲洗、消毒彻底，无粪便、污水等污物积存。 8、鸭舍隔网经过清洗消毒，干净卫生，无灰尘，无破损，栏间门严密可靠。 9、鸭舍风机经过清洗、消毒，内、外洁净无污物，保养得当，无故障，试运行正常。 10、按照消毒程序完成最后一次3%火碱溶液地面消毒，自然干燥后，通