我的家乡——吉安.pptVIP

江南保存最完整的孔庙 乌鸡是中国特有的药用珍禽,以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗,泰和乌鸡外形逸丽、具有凤冠、绿耳、双缨、五爪、胡须、白丝毛、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，号称“十全十美”，鸡中魁首。最令人津津乐道的是泰和乌鸡在1915年“巴拿马万鸡大选赛”中，一举夺得金牌。由于该鸡的形成与泰和县武山水土中特有的丰富微量元素密不可分，异地引种三代之内必然褪化,所以,泰和乌鸡是世界上独一无二的乌鸡品种。 始产明嘉靖年间，迄今有四百六十年的历史。峡江米粉曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。主要产自龙下、武溪、罗田、张家等村，龙下米粉尤为独特。清同治十年《峡江县志》载：“峡人善造米粉．细白胜于他处。”1979年版《辞海》 “峡江”条也有“农、林产以稻、油茶为主。质地洁白、细嫩、柔滑。既可炒、煮、蒸，也可油炸、凉拌。质量上乘米粉，有久煮不糊、久炒不碎特点。而峡江米粉主要产自龙下、武溪、罗田、张家等村，但是龙下村产的米粉尤为独特。现已成为峡江人馈赠亲朋好友的佳品。 吉安冬酒也称为米酒（ricewine），属黄酒系列产品之一，吉安老冬酒以“开坛千家香，举杯万人醉”而久享美誉，是国内同类黄酒中的上品量饮用，舒筋活络，振奋精神，消除疲劳。 吉安冬酒，酒精度低，营养丰富，有“液体蛋糕”之称，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒