非法食品添加物.pptx

食品添加剂;非食用物质不是食品添加剂;; 食品中可能违法添加的非食用物质名单 ;吊白块;1．吊白块（禁用）;食用吊白块后会引起人体过敏、剌激肠道、食物中毒等疾患，严重者影响视力并可能致癌，甚至有生命危险。由于吊白块对食品的漂白、防腐效果明显，价格低廉，因此被不法商家在食品加工中长期使用。国家禁止在食品加工中添加吊白块，不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉条、粉丝、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐，使食品外观颜色亮丽，延长食品保质时间和增加韧性，使食品久煮不糊，吃起来爽口。 ;苏丹红;2.苏丹红;3.王金黄﹙禁用﹚;;;4.三聚氰胺﹙禁用﹚;因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉种饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰氨作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。人或动物摄入含三聚氰胺的食品或饲料会造成生殖、泌尿系统的损害，可导致膀胱结石、肾结石等尿路结石，并可进一步诱发膀胱癌。 ; 5.硼酸与硼砂;6. 硫氰酸钠﹙禁用﹚; 7.玫瑰红B﹙禁用﹚;8.美术绿（禁用）;美术绿茶叶; 9.碱性嫩黄﹙禁用﹚; 10.工业用甲醛（禁用）;甲醛银鱼; 11