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韩式料理菜谱 韩式辣炒年糕 用料 ? 年糕条 1包 包菜 半个或1个 胡萝卜 两根 洋葱 一颗 韩国辣酱 2勺 韩国大酱 1勺 糖 1勺 韩国泡菜 适量 芝麻 少许 洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。起锅少许油爆香洋葱。 加入胡萝卜丝 放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。 另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。 我用的是这个牌子的年糕，非常推荐！ 在炒锅中放入泡菜，继续翻炒。 稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅 加入两勺韩国辣酱 然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。 加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖，可以提鲜噢！ 改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~ 然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~ 出锅~撒上芝麻，还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞！香喷喷的辣炒年糕就做好啦！ =3= 实在要强调，推荐速冻年糕条，或者新鲜年糕条，普通那种硬硬的火锅年糕做出来一点都不好吃，之前试过几次都没有这种好吃~ 米饭 鸡蛋 牛肉丝 香菇 菠菜 胡萝卜 豆芽 黄瓜 韩式辣白菜 韩国辣酱/拌饭酱 香油 首先清洗整理各样蔬菜：菠菜（去除草酸）、豆芽（断生）需要焯水；胡萝卜切丝，用少量油煸炒一下；胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能