高中化学必修二3.4.1基本营养物质分析.pptVIP

无标题;基本营养物质糖类、油脂、蛋白质;扬 州 炒 饭;日 本 寿 司;美国汉堡;法 国 比 萨;意 大 利 面;英 国 热 狗;无标题;请阅读P73表3—3的内容，并;1、糖类、油脂均只含C、H、O;二、糖类、油脂、蛋白质的性质实;实验现象记录实验内容实验现象特;⑴葡萄糖与新制Cu(OH)2悬;⑴葡萄糖与新制Cu(OH)2悬;⑴、葡萄糖的特征反应①银镜反应;②葡萄糖与新制Cu(OH)2反;⑶淀粉与碘的反应淀粉遇 I2 ;1、医疗上如何用什么方法检验糖;取1 mL20%的蔗糖溶液，加;C12H22O11 + H2O;⑶油脂的水解② 碱性条件下水解;1、二糖、多糖在稀酸的催化下，;[练习1] 区别棉花和羊毛的最;[练习2] 下列反应中能检验尿;糖类油脂蛋白质存在功能四、基本;1、糖类物质的主要应用;存在： 植物的种子（油：;食物名称 脂肪;1. 供给能量 1克脂肪在体;蛋白质动物的毛、蚕丝是很好的纺;蛋白质的组成和存在蛋白质由C、;神奇的蛋白质——酶酶具有专一性;1、下列关于葡萄糖的叙述错误的;3、葡萄糖能发生银镜反应，也能;5、淀粉和纤维素不属于同分异构;1.青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟;2.现有四种试剂：A.新制Cu;二、葡萄糖的特征反应：