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技术·油脂工程 固定化脂肪酶转酯化菜籽油合成生物柴油 潘虹张云郭道义 (赣南师范学院化学与生命科学学院) 【摘要】采用无溶剂体系，对固定化洋葱假胞茵脂肪酶催化转酯化菜籽油和甲醇合成生物柴 油的工艺进行了考察。优化的转酯化反应条件为：醇油比4：1，含水量铴，固定化脂肪酶10％， 反应温度500C．12h后转化率达到了93．6％。固定化脂肪酶具有良好的操作稳定性。经多次使用 后活力未见显著的下降。 【关键词】生物柴油；洋葱假胞菌；转酯化 生物柴油主要是以动植物油和低碳醇为原料．通过 转酯化反应而制备的长链脂肪酸酯类物质。由于近来能 司．其他试剂均为国产分析纯。 源短缺。使得生物柴油作为石化柴油替代能源成为了研 1．2仪器 究热点。当前商品化的生物柴油，主要是用化学法生 摇床，太仓市试验设备厂：电子天平。梅特勒一托 产．该方法具有转酯化速度快、转化率高和成本低等优 利；磁力搅拌器，上海泸西分析仪器厂；气相色谱， 点。但同时该法也存在能耗高