小型面粉加工行业存在的问题、原因分析及发展建议.pdfVIP

≮综述·评析 小型面粉加工行业 存在的问题、原因分析及发展建议 孙德超1 王 刚2 宫玉艳1 刘福来1 (1．黑龙江省农业机械试验鉴定站2．萝北县质量技术监督局) 小麦是我国人民的主要粮食作物之一，是仅次于稻 段进行生产，生产的产品存在着诸如：安全性不合格、 谷的第二大粮食品种。随着人们生活水平的提高，市场 产品核心部件质量差、主要性能指标不达标等质量问 对面粉的需求量越来越大，这极大地促进了我国面粉 题。但是，这些质次价低的产品，因其存在巨大的价格 加工业的发展，小型面粉加工厂迅速发展。目前，我国 优势，而被小型加工企业大量购买并使用。 小型面粉加工厂数量多，分布广，主要分布在各小麦产 由于面粉中磁性金属物含量、含砂量、灰分、农药 区的农村乡镇，这些加工厂每年担负着1亿多t的自产 等有害物质残留量等卫生指标，与面粉加工机械的质量 小麦的加工任务。然而，一方面，小型面粉加工厂因资 密切相关；并且由于面粉加工机械结构复杂，传动件和 金少，规模小，一般无法承受高质高价的面粉加工机 电控件较多，如