驳所谓洪山本博士的“癌细胞最爱吃微波炉食品”论.docVIP

驳所谓洪山本博士的“癌细胞最爱吃微波炉食品”论 ? ??? 先说说我为什么要驳微波炉食品致癌论。我喜欢自己煮东西吃，但是不喜欢油烟味，也不能忍受厨房到处油腻的感觉。三年多前买的微波炉，开始也只是热东西，煲粥，后来试着煮菜吃，一开始煮的东西难吃得我想吐（作为惩罚，我还是会吃一点），但是我屡败屡战，再加上有那样惨无人道的惩罚作为鞭策之下，我的微波炉烹调技术自是突飞猛进，不久就自封微波炉食神。现如今，基本上我每天在家里吃的所有东西都是经过微波炉的：米饭、肉、蛋、菜都是微波炉煮的，每晚运动后还用微波炉煮鸡蛋吃，夏天还用微波炉煮绿豆沙，一煮就是一个小时……套用一句泡MM的俗话来说，就是“如果用微波炉是一种罪，我已经罪恶滔天！”所以，微波炉食品是否有害，于我是切身相关的，如果不搞清楚，恐怕会寝食难安。 ??? 至于那篇说微波炉食品有害的文章，网上随处可见，大家只要Google或百度一下“洪山本”三个字就能看到了，而且搜这三个字的搜索结果中基本也只有各处转贴的这篇微波炉有害论，这位洪博士与微波炉怨恨何其之深也，而其学术成就又何其之窄乎？在国内各论坛中转贴的那篇文章，统统为洪博士冠以“新加坡营养学博士”头衔，但他到底毕业于哪所大学现在受供的是何方香火，又没交待清楚，于是我只有自己找。此时看键还以为这个洪山本是虚构人物，不知是谁瞎掰了一篇文章然后托个博士之名危言耸听而已。但是随即我就在某个台湾论坛（又是论坛）找到这个洪博士的原文，原来国内论坛那篇文章的标题“癌细胞最爱吃用微波炉煮热的食物”（呵呵，多么富有动漫意境的语言）是国内转贴者加，其文章内容是把洪博士的一篇演讲稿中几部份内容拼凑而成的。可惜这篇传遍中文论坛的文章到现在为止也只是在中文论坛上见过，除了美国佛学会网站第87期的美佛慧讯有他另一篇演讲稿外（阿弥陀佛！原来佛祖也是讲科学的），没有哪个大网站、科研机构看得上眼。 ??? [@more@]?在上述台湾论坛和美佛会的转载文章中我不仅看到文章原标题，并且，终于看到了洪博士的地址，如下：《如何过个更健康质量优的生活》主讲人：洪山本博士 Dr Sam Ang时 间：2003年6月28日地 点：大和百货 罗兰岗洪博士的联络处：洪山本博士 Dr Sam Ang19546 Rogan Court, Rowland Heights, CA 91748Tel： 888-452-8688 + 909-468-3082　Fax： 909-598-7852GTL Herbal Solution Inc. + info@??? 从上面内容中，我们可以得到两点有用信息：第一，让国内转贴者失望的是，他们声明的“新加坡”营养学博士，其联系地址甚至演讲地点都是在美国加州罗兰岗；第二，原来洪博士是GTL Herbal Solution Inc.（大概可译为“GTL草药治疗公司”）的人，呵呵，这就好办了，人是社会的人嘛，只要他不是网上的人就行了。于是我访问了上述公司的网站，但是令人奇怪的是该网址转向了以下网址： ，奇哉，列位虚知，这eczema就是咱中文所说的湿疹啊，营养学博士与湿疹网站何关？网站似乎主要以卖药为主，首页上列了一堆得了湿疹多难治的描述，后面就让人买药，只是在一段病人感言中有提到Mr. Ang（为什么不称他为Dr. Ang），说他对病人如何耐心云云，看来这山本兄真的是位医生，不过似乎是位湿疹专家。看键在此先向其它湿疹专家表示一下敬意，但也不得不指出，象这样的湿疹专家，在国内医院的话，肯定是在“皮肤病科”或者“皮肤病与性病专科”坐疹。你会去找一位皮肤与性病专科的专家询问微波炉食品是否有害吗？至此我们已知，这“新加坡营养学博士”八个字，竟无一字为真！ ??? 破除了新加坡营养学博士的迷信，我们就知道这篇文章根本来源不明，其根不正，其文也必不可信，但是我还是要剖析一下其内容。在所谓洪博士的《如何过个更健康质量优的生活》这篇演讲中，主要内容是说在日常生活中让人忽略的健康杀手及防病办法，演讲分为ABCD四个部份，其中A部份内容是列出健康杀手名字，他列在第一位的是油，然后依次是糖、洗碗精、代糖、鱼（鱼肉中的水银）、杀虫剂（指青菜上）、氧化剂防腐剂，然后第八才排到微波炉（这段内容是国内转贴文章的第一部份），微波炉之后依次是油炸食物、熏烤食物、氯（自来水）、香烟；B部份内容是“何以应该停止使用微波炉”就是网上文章的下半部份。C部份是如何防杀手，大约也就是少油少糖少煎炸烧烤多吃水果蔬菜等传统养生之道，但是加了喝水只能喝矿泉水，洗澡水要过滤，用蒸锅代替微波炉等内容；D部份是防卫之后如何增进健康，俺帮他编个口诀总结就是：多喝水，七分饱，果汁香蕉天天要，清肠清胆年年好。??? 发现很多网友在看了转贴的那篇文章后常说微波炉我们不太懂，不知道真的假的。那么，我们先