Case-6-乐事薯片.pdfVIP

案例 乐事薯片公司的绩效控制 温德尔 ·沃斯曼是乐事薯片公司的物流成本分析经理，他目前正面临着一个艰巨的任务。新 上任的物流主管，哈罗德 L ·卡特转交给他一封信，这封信是乐事薯片制造有限公司的惟一一家 大商场订货商“Buy 4 Less ’写的，信中抱怨乐事公司缺乏运作绩效。Buy 4 Less 公司所提出的问 题包括：(1)频繁脱销；(2)客户服务的反应不及时；(3)乐事产品的定价过高。信中建议，如果乐事 希望继续为 Buy 4 Less 公司供货，就应该通过以下方法减少库存脱销的情况：(1)每周提供 4 次(而 不是 3 次) 的直接送货；(2)安装自动订单查询系统来提升客户服务的反应速度(10 000 美元) ；(3) 产品价格下调 5 ％。虽然前物流主管基本上已经决定采纳这些建议，但是哈罗德却有不同的意见。 哈罗德让温德尔准备一份乐事公司分段利润的详细分析报告。报告要采用电子表格的形式以便于 进行基础分析。这些工作温德尔从来都没有做过，但被要求一大早就必须完成。 公司背景 乐事薯片制造有限公司是底特律市场上第五大的薯片生产商。公司成立于 1922 年，公司的全 美发展计划没有取得成功，因此公司的运作主要还局限在当地。公司目前生产和销售单一品种的 薯片，购买对象主要分为 3 种不同类别的零售客户：食品百货、杂货店和大商场订货。其中，大 部分的销售份额都集中在食品百货部门，该部门有 36 个零售客户销售点，每年的销售量约为 40 000 单位，销售金额占全年公司总销售收入的 50 ％。杂货店有 39 个客户销售点，年销售量约为 18 000 单位，销售金额占年销售收入的 27 ％多。而在大商场订货部门，乐事公司只有一位客户(3 个销售点) ，年销售量约为 22 000 单位，占年销售收入的 22 ％多。所有的分拨运输都是采取直接 送到店的方式进行的，由送货员带回过期的原材料、在货架上摆放的样品和商品。 由于公司意识到大商场具有巨大的潜在利润，因此，近来乐事公司着重扩展在这个部门的业 务。虽然公司对于整体的收益率非常了解，但是却从来没有分析过单一客户的收益率情况。 绩效统计 不久前，温德尔在一个中西部主要大学里参加了一个讨论会，会议的主题是 ABC 成本分析。 他迫不及待地想要把在讨论会上学到的技术用在当前的具体情况中，但是又不知道从何开始，因 为他并不理解 ABC 成本分析同部门收益率分析之间的关系。温德尔手中有的只是乐事公司最近的 一份损益表副本(表 1)。 他还了解了各部门物流支出的一些具体信息(表 2) 。 所有运输都是采取直接到店的形式，每周向食品百货商店送货两次，向杂货店仓库送货 1 次， 向大商场订货商送货 3 次。为了获得库存销售状况的反馈信息，乐事薯片公司从食品百货和大商 场订单的客户手中购买扫描数据，购买数据的开支总计为每部门年花费 1 000 美元。杂货店仓库 要求送货人员用手持式扫描仪录入数据以便对销售情况进行管理。到每一个仓库的运输费用取决 于使用的运输汽车的型号。向杂货店和食品百货仓库送货用的是标准的送货卡车，而向大商场订 货的客户送货则使用加长型卡车。 表 1 损益表 (单位：美元) 收入： 净销售收入 $ 150,400.00 利息与其他收入 3,215.00 153,615.00 成本及费用： 销货成本 84,000.00 其他生产支出 5,660.00 市场营销、销售和其他支出 52,151.20 利息支出 2,473.00