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综合性设计性实验效果评价表 生物系：陈凤清 项目名称 蒽酮法测总糖 实验类型 设计性实验 学时数 4 实验课程名称 生物化学实验 实验室名称 生物化学实验室 学生专业 生物教育及生物技术 实验开展情况分析：（实验方案的设计、主要内容、实验过程、技能训练、实验报告、难点、创新点及实验是否达到预期效果等情况）： 该实验以李春胜老师的科研产品甜高粱为实验材料。 根据李春胜老师科研课题的需要，应对其科研材料甜高粱测定含糖量。尽管在生化理论教材及生化实验指导书中并无此类内容的实验题目，若进行此项内容的实验，可将教学与科研相结合，有利于培养学生创造思维的能力。故此，实验教师与实验技术人员结合本实验室的设备和现有条件，合理地设计实验方案，确定实验内容和实验过程，使学生经过本次实验课的学习，对设计性实验有了新的认识，能够初步把握设计实验的总体思路，为后续课程的学习、毕业论文的构思以及未来工作奠定良好的实验基础和思维基础。教师对今后的设计性实验的教学工作建立良好的开端。 鉴于如上考虑，实验教师根据学生已有的理论知识（如糖的性质等）和操作技术，将本实验项目设计成本实验室可完成的实验内容。由于绝大多数糖类物质是可溶于水的，利用这一性质，我们决定从甜高粱中提取可溶性总糖，初步纯化后，测定其含量。 本实验室有超声波仪、离心设备和真空抽滤装置；辅以常规实验器材，便可完成对甜高粱茎中可溶性总糖的分离提取。对糖含量的测定，可采用比色法：蒽酮法测糖有很高的灵敏度，微量的糖即可被检测；通过标准曲线来计算糖含量，方法简便，数据可靠，被用于许多科研实验中。 因实验课时的限定，实验教师和实验技术人员在上课前将甜高粱鲜茎做预处理（去皮、剪短、烘干），学生在实验课上直接称取烘至恒重的实验材料进行实验操作。首次使用超声波器，可提高样品含量，缩短提取时间，增强工作效率。 分光光度计是生化实验室的常规仪器，本实验可使学生进一步学习对该仪器的规范操作和日常维护。 制作标准曲线，是学生首次遇到的一个项目。通过本次实验，学生学习并领会学生学习并领会制作标准曲线的方法和注意事项。 教师在实验课中认真指导每一位学生，及时纠正不规范的实验操作。 学生根据实际内容和实验操作，如实写出实验报告，其内容包括实验目的、实验原理、材料与试剂、仪器与设备、实验操作、结果与分析，疑问与讨论，其中应主要反映出实验操作、结果与分析，疑问与讨论，以训练学生的语言组织能力、综合思考能力及分析解决问题的能力，也便于学生将来查阅、参考。 因首次制作标准曲线，有一部分学生操作技术不熟练，尤其是使用移液管时吸取试液不准确，因而标准曲线制作不理想；加入蒽酮试剂后，反应时间不一致，使得实验结果出现误差。针对在实验中出现的问题和现象，学生在实验报告中进行了分析、讨论。 教师认真批改每一份实验报告，将出现的问题及时与学生沟通 本实验的难点：本实验为定量实验，对所取的各试液在量上要求较严格，尤其是在制作标准曲线时，对葡萄糖标准液和蒸馏水的吸取一定要准确，否则难以得出理想的标准曲线。因此，本实验的难点之一是以适当量程的移液管准确吸取每种试液；控制平行管的反应条件，确保各管反应时间一致，是本实验的难点之二。 本实验的创新点：1.科研与教学相结合，将科研中的研究对象作为实验教学中的实验材料；2.结合本实验室的现有设备和条件，制定实验方案；3.结合学生已有的理论知识和技术水平，安排实验内容。 在05级生物教育及生物技术专业实施本次实验教学后，受到了预期的教学效果：学生普遍认为，该实验内容的设计和安排，可操作性强，实验者在实验思维和实验设计上受到培训和启示，为学生在今后的学习和工作中开展相关工作积淀了宝贵的知识点和参考素材，并具有一定的引导作用和指导意义。 指导教师签名：陈凤清 技术人员签名：黄丽萍 2006年12月4日 系专家组意见： 实验教师和实验技术人员在设计性实验的教学工作中进行了积极的探索和实践，构思清晰，目的明确，对于学生创新思维的培养、实验技术水平的提高及团队精神的加强等诸多方面，起到了积极引导和相互促进的作用；本实验的教学效果令人满意。本课教师对于为今后进一步开展和完善设计性实验的教学工作建立了良好的开端。 专家组长签名：高晨光 2006年12月6日 【注】本表系内存档。