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食品质量和存储方法 质量计划 目的 为满足客户对罐头产品的特殊要求，制定本程序。 适用范围 本程序适用于公司制定质量计划。 相关文件 QP4.3—1 《合同评审》 QP4.5—1 《文件和资料控制》 职责 品管部负责质量计划的制定，有关部门给予配合，总经理负责审批质量计划。 程序 需要制定质量计划的可能情况： 客户对产品有特殊要求 新产品的研制 在合同评审的基础上，若有必要，品管部负责拟制质量计划，总经理负责批准。 质量计划中需要制定新的质量文件，由负责执行该质量活动的部门组织制定，经部门负责人审核，交总经理审批。 为实现质量计划需要相应的资源，如增加生产设备或检测设备，培训人员等，由相关部门提出，报总经理批准。 5.5质量计划所需的全部文件都应列入〔质量计划〕中，质量计划是受控文件。 质量计划经总经理批准后，按QP4.5—1《文件和资料控制》程序的规定发给有关部门和人员执行。 相关表格、记录 QH—Ⅹ—ⅩⅩⅩⅩ 〔质量计划〕 质量记录控制 目的 为对质量记录的标识、收集、编目、查阅、归档、贮存、保管和处理进行控制，制定本程序。 适用范围 本程序适用于对公司的质量记录的控制。 相关文件 QP4.5—1 《文件和资料控制》 职责 品管部和生产部指定人员按本程序要求对公司的检验和生产记录进行标识、收集、编目、归档、贮存、