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第2单元 乙醇 导学案 一、学习目标 1.掌握乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。提高学生分析复杂有机物结构的能力 2.通过乙醇结构的学习，掌握乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应），提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。二、教学重点与难点 乙醇的结构和化学性质。 三、【课题引入】古往今来无数咏叹酒的故事和诗篇都证明了酒是一种奇特而富有魅力的饮料。【】酒的主要成分是什么？ 1. 乙醇的物理性质 乙醇是 色，有 味的液体。俗称 ，密度比水 ，沸点 ， 挥发。能与水 。能溶解多种无机化合物和，是优良的溶剂。 1为什么用完酒精灯后要盖上灯帽？ 2. 如何检验酒精中含水?3. 如何除去酒精中的水?2.乙醇的分子结构 分子式为 ，结构式为 ，结构简式为 或 ，乙醇可看作乙烷分子中 被 取代后的产物。官能团 。 3.乙醇化学性质 ⑴乙醇与金属钠的反应 [实验1] 观察现象，并完成表格。 物质 项目 煤油 水 乙醇 金属钠的变化 乙醇与金属钠反应的化学方程式： 。由此可见乙醇具有与乙烷不同的化学特性，这是因为 。 乙醇与金属钠的反应比水与金属钠的反应 ，说明 。 ⑵乙醇的氧化反应 燃烧分别在1～2ml的煤油（说明：煤油为烷烃，用乙烷代替）和无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察并记录实验现象。 实验现象：装有无水乙醇的试管内钠粒沉于底部，有无色气泡产生，最终钠粒消失，液体仍为无色透明。 钠在煤油中无明显现象 [交流讨论] [提问]对比乙烷、水、乙醇与钠反应的实验，能否推测乙醇的结构式？ [说明] 从烷烃分子中与碳原子相连的氢不能被金属钠置换，而乙醇可以与那反应，所以乙醇的结构式为： 〖归纳小结1〗 [板书] 二、乙醇的分子结构 [展示模型](PPT7,8,9) 分子式 C2H6O 结构式 结构简式 CH3CH2OH 或C2H5OH [过渡] 你们能说说乙醇的化学性质吗？ 三、乙醇的化学性质 1.乙醇能与金属钠（活泼的金属）反应：(PPT10) [提问]能否推测乙醇与钠反应时断裂什么键？放出的气体是什么？ 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应 例如：乙醇与镁反应的化学方程式 2CH3CH2OH+Mg→(CH3CH2O)2Mg+H2↑ 2.乙醇的氧化反应(PPT11,12) （1）乙醇燃烧 化学反应方程式：C2H5OH + 3 O2 → 2CO2 +3H2O 〖思考〗 在乙醇的燃烧反应中乙醇被氧化，若条件改变，有催化剂铜或银参加，产物还是二氧化碳和水吗？ 〖实验探究2〗 教材《苏教版·化学2》第69页［实验2］ ①用小试管取３～４mL无水乙醇，浸入热水中。 ②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 ③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 ④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。 [实验现象] a.铜丝红色→黑色→红色反复变化 b.在试管口可以闻到刺激性气味 ［思考］铜丝在此实验中起什么作用？ 〖归纳小结2〗 （2）乙醇的催化氧化 C2H5OH+CuO 4 CH3CHO+H2O+Cu 〖分析〗 〖知识拓展1〗 工业上利用此原理生产乙醛 阅书P70资料卡 乙醛氧化成乙酸: 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 〖拓展视野〗 学生阅读自学教材《苏教版·化学2》第66页『拓展视野』“酒与酒精”。 [课堂小结] 乙醇 分子结构： 物理性质： 化学性质:反应中乙醇的断键位置 ⑴与活泼金属反应① ⑵C2H5OH氧化反应－－燃烧 全部 －－催化氧化①③ 〖课堂练习〗 1.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是 A. 乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B. 0.1mol 乙醇与足量的Na反应生成0.05mol 氢气 C. 乙醇能溶于水 D. 乙醇能脱水 2.某有机物6g 与足量钠反应，生成0.05mol氢气，该有机物可能是 　　 3.若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是 （ ） （A）生石灰 （B）金属钠 （C）浓硫酸 （D）无水硫酸铜 4.制取无水酒精时，通常