第二章人体的营养.docVIP

第二章 人体的营养 第一节 （1）查阅《食物成分表》，绿豆中维生素A和维生素C的含量未知，暂视作含量为0。若某人受蛊惑长期只吃绿豆，可能会患上 病（）。4．小林患夜盲症，一到黄昏就看不清东西。他应该吃含哪种维生素丰富的食物？ A．维生素D B．维生素C C.维生素B D.维生素A A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液 C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、胆汁、胃液 14．在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL,充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现植物油消失了。则“X消化液”成分最可能是 A．唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁 C．胰液、肠液、胆汁 D.胃液、胰液 （2）当绿豆被食用进入消化道后，绿豆中的蛋白质被消化的部位在 。 B.需要适宜的温度 C.只对一种物质起作用 D.效率很高 8. 淀粉、脂肪和蛋白质在人体内被消化的先后顺序是 A．淀粉、脂肪、蛋白质脂肪、淀粉、蛋白质淀粉、蛋白质、脂肪蛋白质、淀粉、脂肪5～6米 B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 15．将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37℃的温水中10分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现A不变蓝、B变蓝。该实验可以得出的结论是 Ａ．唾液不能使淀粉发生变化 　　　　　　B．唾液可以将淀粉转变成麦芽糖 Ｃ．唾液可以将淀粉转变成葡萄糖 　　　　 D．唾液可以将淀粉转变成其他物质 40．图l0中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空： （1）图10中曲线乙表示 ▲ 的消化。 （2）从图10中看，淀粉最终在▲ 中被彻底消化分解成葡萄糖。 （3）葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节， ▲ 的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。 （4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A 、B 两支试管分别装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，如下图所示。比较A 、B 两支试管，可以证明淀粉酶能 ▲ 。 （5）象淀粉酶这样的生物酶在人体内还有很多，它们具有高效性、 ▲ 和多样性特点。40：（1）蛋白质（2）小肠（3）胰岛素（4）催化消化淀粉??? （5）专一性。 C．③分泌的消化液含有胰岛素 D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官 12.患慢性肠胃病的人大都比较消瘦，这与他们的消化和吸收功能较弱有关。图2是人体消化系统部分器官示意图，其中人体消化和吸收的主要场所是 A．① B。② C。③ D。④ 1. 人体消化液中不含消化酶的是 （ ） A．唾液 B．胰液 C. 胆汁 D．肠液 2．图l是人体消化系统组成示意图，对图中④的描述正确的是 A．是人体最大的消化腺 B．是人体消化和吸收的主要场所 C．可以分泌胆汁 D．只能初步消化蛋白质 3．在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是 A．胃 D．大肠 C．小肠 D．口腔 4．蛋白质在人体消化道内最终消化为 A．氨基酸 B．葡萄糖 C．甘油 D．脂肪酸 5.有关食物的消化和吸收的下列叙述中，错误的是 A.口腔能对淀粉起初步消化作用 B.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用 C.小肠是消化和吸收的主要场所 D.无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收 （2）医生诊断小明患的是扁桃体炎，为他开了青霉素胶囊。将青霉素装在用淀粉制成的胶囊里服用，可以避免对胃产生刺激，因为胶囊最终消化为 才能被消化道吸收。 （3）酸奶中的蛋白质最早是在人体消化道的 处开始被消化的，其消化后被吸收的场所是 。 （4）酸奶在人体内代谢后产生的废物，是通过皮肤、 系统和泌尿系统排出体外的。 2.（9分