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第七章 干 燥 Chapter 7 Drying;概述（Introduction） ;在化学工业生产中所得到的固态产品或半成品往往含有过多的水分或有机溶剂 (湿分)，要制得合格的产品需要除去固体物料中多余的湿分。 除湿方法：机械除湿——如离心分离、沉降、过滤。 干燥 ——利用热能使湿物料中的湿分汽化。除湿程度高，但能耗大。 惯用做法：先采用机械方法把固体所含的绝大部分湿分除去，然后再通过加热把机械方法无法脱除的湿分干燥掉，以降低除湿的成本。 ;1.传导干燥　热能通过传热壁面以传导方式传给物料，产生的湿分蒸汽被气相(又称干燥介质)带走，或用真空泵排走。例如纸制品可以铺在热滚筒上进行干燥。 ;3.辐射干燥　由辐射器产生的辐射能以电磁波形式达到物体的表面，为物料吸收而重新变为热能，从而使湿分气化。例如用红外线干燥法将自行车表面油漆烘干。 ;5、冷冻干燥 物料冷冻后，用干燥器抽成真空，并使再热体循环，对物料提供必要的升华热。 冷冻干燥常用于医药品、生物制品及食品的干燥。 真空干燥的特点： （1）操作温度低，干燥速度快，热的经济性好； （2）适用于维生素、抗菌素等热敏性产品以及在空气中易氧化、易燃易爆的物料；;（3）适用于含有溶剂或有毒气体的物料，溶剂回收容易； （4）在真空下干燥，产品含水量可以很低，适用于要求低含水量的产品； （5）由于加料口与产品排除口等处的密封问题，大型化、连续化生产有困难。;干燥介质：用来传递热量（载热体）和湿分（载湿体）的介质。;干燥过程;除水分量 空气消耗量 干燥产品量 热量消耗 干燥时间;第一节 湿气体的热力学性质 ;系统总压 P ：湿空气的总压（kN/m2），即P干空气 与P水之和。干燥过程中系统总压基本上恒定不变。且 干燥操作通常在常压下进行，常压干燥的系统总压接近大气压力，热敏性物料的干燥一般在减压下操作。 ;对于空气-水蒸气系统： Mv=18.02kg/kmol，Mg=28.95 kg/kmol;相对湿度（Relative humidity）;相对湿度（Relative humidity）;1.比体积?H (Humid volume) 或湿比容 (m3/kg绝干气体);2.比热cH (Humid heat)或比热容kJ/(kg· ℃);3、焓I (Total enthalpy);当热、质传递达平衡时，气体对液体的供热速率恰等于液体汽化的需热速率时：;(2) 空气的湿球温度（Wet-bulb temperature）;湿球温度计测定湿球温度的条件是保证纯对流传热，即气体应有较大的流速和不太高的温度，否则，热传导或热辐射的影响不能忽略，测得的湿球温度会有较大的误差。 ;物料充分湿润，湿分在物料表面的汽化和在液面上汽化相同。 物料经过预热，很快达到稳定的温度，由于对流传热强烈，物料温度接近气体的湿球温度 tw。;注意： (1)????湿球温度tw为湿空气温度t和湿度H的函数，tw≤t，湿度越大，湿球温度tw越高，越接近湿空气温度t，当空气达到饱和湿度时，tw=t。 (2 测量湿球温度时，空气速度一般需大于5m/s，使对流传热起主要作用，相应减少热辐射和传导的影响，使测量较为精确。 ;(3)绝热饱和冷却温度tas;;由于 ras 和 Has 是 tas 的函数，故绝热饱和温度 tas 是气体温度 t 和湿度 H 的函数。已知 t 和 H，可以试差求解 tas。 ;;(4)露点td;二、气体湿度图（Humidity chart）;空气湿度图的绘制 （Humidity chart）;(3) 等干球温度线 (等 t 线) ;空气湿焓图的用法 （Use of humidity chart）;根据 图上湿空气的状态点，可方便地查出湿空气的其它性质参数。如图片所示，已知空气的状态点为A，由通过A点的等ｔ、等H、等I 线可确定A点的温度、湿度和焓。因为露点是在空气等湿冷却至饱和时的温度，所以等Ｈ线与 =100%的饱和空气线的交点所对应的等ｔ线所示的温度即为露点 . ;A;若已知湿空气的两个独立参数分别为：t–tw、t–td、t–Φ ，湿空气的状态点Ａ的确定方法分别示于图5-5（ａ）、（ｂ）及（ｃ）中。;第二节干燥过程的物料衡算和热量衡算 ;二、干燥过程的物料衡算和热量衡算; ;（二）热量衡算（Heat balance）;整个干燥系统的热量衡算 ;整个干燥系统的热量衡算 ;预热器的热量衡算 ;干燥器的热量衡算 ;干燥器的热量衡算 ;干燥系统的热效率和干燥效率 ;干燥系统的热效率和干燥效率 ;空气通过干燥器的状态变化 ;;二.实际干燥过程 ;2、操作线在过点B的等焓线的上方 若向干燥器补充的热量大于损失的热量和加热物料消