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茶的故乡在中国，源头在中国的四川。人工栽培茶是从四川走向全国，在走向全世界的。人工栽培茶有两大系，这两大茶系均为山茶科（Theaceae）、山茶属（Camellia）、茶亚属（Thea）、茶组(Camellia Sect thea。L)的成员，但不同种，一为中国（茶种），一为普洱种。 学界多数人对茶种（中国种）的人工栽培溯源有了共识，茶祖是四川蒙顶山上的吴理真，他在2000多年前的汉代就实现了（中国种）小叶元茶的人工栽培。 有人认为，云南是世界茶树的原生地，其实，只能说云南是普洱茶系大叶种的原生地，四川是（中国种）小叶元茶的原生地。 茶饮料分两大系，一为中国种（茶种，小叶种）系，一为普洱种系。 茶这个字，是什么时候出现在中国的古文字中的？据文字专家钱玉趾向我提供的证据表明，茶，本作荼（音tu，成语有如火如荼，又读（cha），据《尔矩》记载，荼字最早出现在3000多年前的商末春秋初期，至少在那个时候人们就知道喝茶。在唐代时，为了代替茶的另一名称---槚，因槚音jia，与荼的别音茶相近，遂将茶字少一笔，写作“茶”，于是，荼变成茶，沿用至今。据考证，“茶”茶字最早出现在《百声大师碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，在此之前，“茶”是用多义字“荼”表示的。 根据东晋。常璩《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。 是谁教会了云南人采茶树叶制茶饮茶？根据我们掌握的资料极有可能是3000多年前的古蜀王杜宇带到云南去的。杜宇王从朱提（现在金沙江的横江，路线云南昭通至盐津县—宜宾县凤仪乡—宜宾县横江镇，最后到了宜宾县安边镇）打到蜀国，灭了古蜀国的鱼凫王朝，建立了古蜀的第三代王朝---杜宇王朝。此后，杜宇王朝又被古蜀国的第五代王朝---开明王朝所替代，杜宇王带族人退回云南，与云南土著濮人融合，成为粦族的先祖之一。 不管是不是杜宇将用茶树叶制茶和饮茶的方法传到云南的，但古蜀国的人从3000多年前便开始饮茶却是有据可查的，据学者汪启明考证（《蜀茶与古蜀语》，文史杂志，2009.6）：茶产于蜀，饮茶之俗源于蜀，后来才传至中原，是中上古时期蜀人对中华文化的一大贡献。清初学者顾炎武在其《日知录》考证说：‘自秦人取蜀而后，始有茗饮之事。’ 在四川人口口相传的传说中，古代蜀国有五代蜀王，蚕丛、柏灌、鱼凫、杜宇、鳖灵。传说蚕丛“纵目”，是岷江上游迁徒而来的羌人；柏灌的生平是张白纸，无从寻秘；鱼凫王教人鱼猎；杜宇在朱提（即金沙江沿岸的屏山县宜宾县横江县水富县一带）从天坠落，尔率部落迁徒到成都平原，建立金沙王国，为蜀人复国，教民农耕，开创了一个疆域空前的古蜀国；鳖灵靠治水起家，他的子孙最终亡在了秦人的刀剑之下。 商朝末年，周文王派使者到成都平原，邀请古蜀人参加牧野之战，鱼凫王欣然出兵，派遣精锐出征，国力空虚，土族部落趁机起兵，鱼凫王败退，杜宇入蜀，重新建立了一个强大的古蜀国。杜宇并非土生土长的蜀人，据《蜀王本纪》记载：有一男子杜宇，从天而坠，至于朱提（si）。又有一女子，叫利，从江源一口井中出来，与杜宇成婚。杜宇自立为蜀王，号曰“望帝”。朱提，即今天的云南昭通；江源，即四川崇州，这两个地名，是寻秘杜宇族属的惟一线索。朱提离蜀的并不远，这里北接蜀地，南连古滇，东通夜郎，与岷山仅隔了一条金沙江，历来是兵家必争之地。在他的统治下，古蜀国疆域盛极一时，“乃以褒斜为前门，熊耳、灵关为后户，玉垒、峨眉为城郭，江、潜、绵、洛为池泽；以汶山畜牧，南中为园苑”。褒斜在陕西汉中附近，是入蜀的重要通道；熊耳、灵关靠近云南，是由蜀入滇的门户；都江堰玉垒山、峨眉山自是天险；汶山成了天然牧场，云南、贵州成了花园。 中国是茶叶的祖国，小叶元茶是世界茶叶的元祖。“CHINA”指古蜀国的茶叶。CHINA和CINA最早见于公元前10世纪古印度典籍《摩诃婆罗多》，与金沙遗址的时代相吻合。据考证在那个时候代先民在金沙用元茶祭祀祖先-----元茶也通过古道通往印度、波斯走向世界。来过蜀国的商人将产茶之地叫做CHINA。经科学检验其有机质、微量元素含量远高于现代茶种，且保有最初茶的无毒解毒的功能。 随着我国茶叶产能的快速增加，产销矛盾也进一步突出：我国茶出口量多年始终未超过30万吨，增加部分的茶叶主要考国内市场来消化，但从目前情况来看，内销市场的增幅很难追得上茶叶产量的增长速度。据中国茶叶流通协会统计，在夏秋茶打面积弃采的情况下，我国茶叶开始出现产大与销的请况。2008年，我国茶叶产量达到了124万吨，其中内销为90万吨，出口为29.7万吨。面对已经出现的库存积压，专家建议，我国茶叶亟待开拓多元化的消费空间。 多元化的消费需要多元化的产品，加之消费者对质量安全等因素关注度的提高，国内茶叶产品必将向着小包装、品牌化