澳大利风俗习惯1.doc

澳大利亚民俗 学号：201076080115 姓名：路丽娜 班级：10级酒店管理班 澳大利亚（Australia）的文化习俗 澳大利亚（Australia）是全球土地面积第六大的国家，国土面积比整个西欧大一半。澳大利亚不仅国土辽阔，而且物产丰富，是南半球经济最发达的国家，是全球第四大农业出口国，也是多种矿产出口量全球第一的国家。澳大利亚是一个移民国家，奉行多元文化，20%的居民出生在澳大利亚以外的国家和地区。澳大利亚也是一个体育强国，是全球多项体育盛事的常年举办国。 一．日常生活习惯 1.澳大利亚人的饮食 　 澳大利亚人在饮食上以吃英式西菜为主，其口味清淡，不喜油腻。澳大利亚的食品素以丰盛和量大而著称，尤其对动物蛋白质的需要量更大。他们爱喝牛奶，喜食牛肉，猪肉等。他们喜喝啤酒，对咖啡很感兴趣。 澳大利亚人在饮食上不吃辣味，有的人也不喜欢吃酸味，但他们注重菜品的质量，讲究菜肴的色彩。 澳大利亚人的主食以吃面为主，特别爱吃中国风味的清汤饺子，鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜、猪牛肉，蛋类等也是他们喜欢的食品。 澳大利亚人对煎、炒、炸等烹调方法制作的菜肴很偏爱，豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、酱、姜、胡椒粉是他们常用的调料品。  澳大利亚人喜爱的菜谱有火腿、炸大虾、煎牛里脊、北京烤鸭、油爆虾、烤鸡、烤鱼、番茄牛肉、脆皮鸡、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴；当地人喜欢喝啤酒和葡萄酒，对咖啡也很感兴趣，同时爱喝红茶和香片花茶；对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都爱吃，喜欢干果、花生米等。 2、澳大利亚人的穿着习惯 男子多穿西服，打领带，在正式场合打黑色领结，达尔文服是流行于达尔文市的的一种简便服装。妇女一年中大部分时间都穿裙子，在社交场合则套上西装上衣。无论男女都喜欢穿牛仔裤，他们认为穿牛仔裤方便，自如。土著居民往往赤身裸体，或在腰间扎一条围巾，有些地方的土著人讲究些，披在身上。他们的装饰品丰富多彩。澳大利亚人的穿着人随便，平时都是T恤和牛仔裤居多。如果是商务会面，澳大利亚人习惯穿西装或衬衫、打领带，不过如果会面是被安排在酒吧，穿着也可以随意一些。 澳大利亚人的礼拜习惯 澳大利亚人大部分是虔诚的基督教徒，他们习惯在星期天的上午到教堂做礼拜，据说这个习惯已经严守了上百年，对于中国人来说和初一、十五到庙里拜佛的意义差不多。因此，无论中国移民想约澳大利亚人做任何事，都不要选在星期天的上午。 4、澳大利亚人的居住习惯 澳大利亚的地理位置和中国是相反的，一个在南半球一个在北半球，因此对于冬季、夏季的时间概念也和中国完全不同。对于中国老式建筑所讲究的座北朝南，在澳大利亚也就本土化为坐南朝北了。而且，澳大利亚地广人稀，经济发达，大多数居民拥有自己的住宅，并且设施完善。有的是豪华的石砌建筑，有的是普通的红砖瓦房，还有活动防雨房和带钢顶的纤维板房等。大多数房子前有草坪，后有花园，环境优雅。5、澳大利亚人的交往习惯 澳大利亚人喜欢见面使用握手礼，并直呼彼此的姓名，这让他们感觉轻松和热情。澳大利亚人大多很健谈，即使和陌生人也可能毫无障碍的沟通，所以当中国移民在酒吧里被人搭讪，千万不要觉得人家太无聊，这实际上是澳大利亚人的一种交往方式，很多年以后你甚至会发现，你许多朋友都是这样搭讪搭出来的。 节日风俗 澳大利亚主要节日有元旦(1月1日)、国庆节(1月26日)、耶稣受难日(4月份)、复活节(4月份)、女王诞辰纪念日(6月的第二个星期一)、圣诞节(12月25日)、退伍军人节(4月25日)、节礼日(12月26日，人们常常赠礼物给邮递员)、母亲节、父亲节和各地时间不一的劳工节等。 6、喜丧风俗 (1)婚俗 大多数澳大利亚人在教堂举行宗教婚礼。而不信教者通常在政府结婚登记处举行世俗婚礼。在澳大利亚，男女婚前一般要先订婚，由女方家长宴请男方的家长及兄弟姐妹，婚礼后通常要举行宴会。 (2)葬仪 澳大利亚人举行葬礼的气氛比较轻松。葬礼通常在殡仪馆大厅里举行，首先由主持人介绍死者的生平，然后大家一起站着诵读葬礼诗。当把死者安葬在墓地后，在墓前立一块碑。墓前一般都会堆满红艳艳的天堂鸟花。 7.禁忌 澳大利亚人很讲究礼貌，在公共场合从来不大声喧哗。在银行、邮局、公共汽车站等公共场所，都是耐心等待，秩序井然。握手是一种相互打招呼的方式，拥抱亲吻的情况罕见。澳大利亚社会上同英国一样有“妇女优先”的习惯;他们非常注重公共场所的仪表，男子大多数不留胡须，出席正式场合时西装革履，女性是西服上衣西服裙。澳大利亚人的时间观念很强，约会必须事先联系并准时赴约，最合适的礼物是给女主人带上一束鲜花，也可以给男主人送一瓶葡萄酒。澳