茶文化问题 F.docVIP

一、选择题 1、 HYPERLINK /view/47991.htm \t _blank 中国茶道的主要内容讲究五境之美，下列哪个不属于五境之一？ A、茶叶 B、茶具 C、茶花 D、火候 答案：C、茶花 2、请问我国茶圣是谁？ A、陆羽B、白居易 C、曹邺D、成彦雄 答案：A、陆羽 3、以下哪个不属于中国十大名茶？ A、洞庭碧螺春B、黄山毛峰C、安溪铁观音D、天山绿茶 答案：D、天山绿茶 4、中国十大名茶中，居中国名茶之冠的是？ A、六安瓜片B、西湖龙井C、信阳毛尖D、武夷岩茶 答案：B、西湖龙井 5、冲泡茶的温度要用什么样的水？ A、75℃的开水? B、90℃的开水? C、100 答案：A、75℃的开水 6、沱茶最早产于哪个地方？ A、普洱? B、下关? C、重庆 答案：B、下关 7、下列哪个不属于茶叶的分类？ A、绿茶 B、蓝茶 C、清茶 D、黑茶 答案：B、蓝茶 二、简答题 8、倒茶或冲茶一般倒多少为宜？ 答案：2/3至3/4 9、例举一些你所知道的茶具 答案： HYPERLINK /view/2226926.htm \t _blank 茶炉 、 HYPERLINK /view/1262740.htm \t _blank 茶灶 、茶磨、茶碾 、茶罗 、茶架 、 HYPERLINK /view/558340.htm \t _blank 茶匙、 HYPERLINK /view/237041.htm \t _blank 茶筅 、 HYPERLINK /view/2254776.htm \t _blank 茶瓯 、 HYPERLINK /view/1141874.htm \t _blank 茶瓶 10、绿茶和红茶，那种是不经过 HYPERLINK /view/35695.htm \t _blank 发酵的茶？ 答案：绿茶是不经过发酵的茶，红茶是一种全发酵茶（发酵程度大于80%） 11、茶讲究五礼，请问是哪五礼？ 答案： 　 ①注目礼；眼光亲切大方的去面对客人 　 ②端坐礼；双手放膝盖上，背要直 　 ③致茶礼；杯与杯不能碰出较大的响声 　 ④奉茶礼；用双手捧表示对客人的尊重，对茶的准备 　 ⑤问答礼；简约大方的回答