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——来自生活中的有机物 四川师范大学化学系 石科玉 一、我们了解的乙醇 乙醇的俗名酒精，化学式C2H6O 物理性质： 无色，有特殊香味的液体； 密度比水小，能以任意比溶于水，能溶解多种有机物和无机物； 沸点78.5℃，熔点－117.3℃，易挥发。 乙醇的用途： 乙 醇 饮 料 化工原料 溶 剂 医 药 燃料 二、乙醇的化学性质 1.乙醇的分子结构 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH 【思考】　　乙醇同时具有烷烃和水的部分结构，为什么要研究乙醇和钠的反应？ 【探究实验1】 　　向试管中加入2 mL无水乙醇，用镊子取一小块钠，用滤纸吸干表面的煤油，将钠投入乙醇中，观察并记录实验现象。 2.乙醇与金属钠的反应 【思考】实验结果可以得到什么结论？ 实验结果： 　　乙醇和钠反应产生的气体是氢气。 乙醇分子中有不同于烃分子中的氢原子存在 【思考与交流】　 从结构看，哪个H原子特殊？请尝试写出乙醇和钠反应的化学方程式。 2Na＋2CH3CH2O－H → 2 CH3CH2ONa＋H2↑ 2Na ＋ 2C2H5O－H → 2C2H5 ONa ＋ H2↑ Na和水的反应 Na和乙醇的反应 钠浮在水面 融成银白色小球 表面产生气泡，在水面四处游动 体积逐渐减小，最后消失 触摸试管壁，感觉烫手，加入酚酞，溶