超声法提取杏鲍菇菌糠总黄酮工艺.docVIP

超声法提取杏鲍菇菌糠总黄酮工艺 　　摘 要：对杏鲍菇菌糠中总黄酮含量进行提取，以获取最佳提取工艺。采用超声辅助提取法，以总黄酮得率为指标，利用单因素考察了乙醇浓度、料液比、超声时间、超声功率对杏鲍菇菌糠中总黄酮提取率的影响；在单因素基础上利用正交试验设计对超声辅助提取工艺进行优化。结果表明，杏鲍菇菌糠中总黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度70%，料液比1∶30 （gmL-1），超声时间25 min，超声功率350 W，该提取条件下，总黄酮的提取率为1.995%±0.019%。在该条件下总黄酮得率较高且比较稳定，具有一定现实意义 关键词：杏鲍菇菌糠；总黄酮；超声波辅助法；提取率 中图分类号：S646.1 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.05.011 Abstract： In order to obtain the best extraction process， the content of total flavonoids in P.eryngii was extracted from this experiment. Ultrasound assisted extraction was used， took the yield of total flavonoids as the index， the effect of ethanol concentration， solid-liquid ratio， ultrasonic time， ultrasonic power on total flavonoids extracted from eryngiibacterial chaff was reviewed. The results showed that the optimum extraction process of total flavonoids from eryngiibacterial chaff were ethanol concentration 70%， material liquid ratio 1∶30 （gmL-1）， ultrasonic time 25 min， ultrasonic power 350 W， under this extraction condition， the extraction rate of total flavonoids was 1.995%±0.019%. And under this condition， the yield of total flavonoids was high and relatively stable. Key words： P.eryngii funigus chaff； total flavonoids； ultrasonic method； extraction rate 杏鲍菇菌糠，又名菌渣、菌糠、杏鲍菇菌渣等，是指已经出菇之后，营养成分被完全利用或未被完全利用的菌包。工厂为了追求最大的经济利益，杏鲍菇在实际生产过程中，通常只出一潮菇，这使得菌包中的营养成分不能被完全利用，便随意堆积或者随处丢弃，在造成严重资源浪费的同时，也给生态环境带来了严重的污染[1]。本研究欲从杏鲍菇菌糠中提取黄酮类化合物，旨在为了减少菌糠不能完全利用带来的资源浪费以及随意丢弃造成的环境污染 黄酮类化合物是自然界广泛存在的一种天然化合物，有多种药用价值，如降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、延缓衰老等作用，已成为国内外研究的热点[2]。目前，有关黄酮类化合物提取的方法有很多种，如水提法、醇提法、微波辅助法、超声波辅助法、酶解法、高压脉冲电场辅助提取法等。其中超声波辅助提取法是利用超声波产生的机械振动作用和空化作用，破坏植物细胞结构，加速胞内有效成分的释放与溶出的一种新方法。超声提取技术与传统的浸泡法相比，加快了活性物质的浸提速度，缩短了时间，提高了活性成分的提取率[3]。因此，本研究选用超声波辅助提取法来研究此法对杏鲍菇菌糠总黄酮提取含量的影响 1 材料和方法 1.1 材料、试剂及仪器 杏鲍菇菌糠，由延安大学生命科?W学院提供，烘干，粉碎，过筛（备用）；芦丁标准品，国药集团化学试剂有限公司；无水乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝、强氧化钠等，均为国产分析纯 FW100型高速万能粉碎机；101-3BS型电热鼓风干燥箱；SCIENZ-ⅡD超声波细胞粉碎机；DK-98-1型电热恒温水浴锅；SHZ-D（HD）循环水式真空泵；RE-52型旋转蒸发仪；UV-2600紫外可见分光光度计等实验室常用仪器和设备 1.2 试验方法 1.2.1 杏鲍菇菌糠总黄酮的提取工艺 新鲜