高二生物(人教版)酶和ATP王学祥课件.ppt

温馨提示： 请拿出必修1、编号19、21的前置作 业。 与你分享： “执行要有结果，没有任何借口” 三四章会考真题答案 1-5 D B D B C 6-10 B A B B A 11-15 A D C D A 16-20 D C D C C 三大能源物质： 主要能源物质： 细胞内的主要能源物质： 植物体内的储能物质： 动物体内的储能物质： 细胞内良好的储能物质： 直接能源物质： 最终能源物质： 糖类、脂肪、蛋白质 糖类 脂肪 ATP（三磷酸腺苷） 太阳能 葡萄糖 淀粉 糖原 ATP 中文名称： 结构简式： 形成的主要途径： 与ADP相互转化: 为各种生命活动提供能量 光合作用 呼吸作用 ATP ADP+Pi+能量 酶II 酶I 课堂小结： 三磷酸腺苷 A—P～P～P 利用： 细胞的能量“通货”——ATP 腺嘌呤 核糖 磷酸基团 腺 苷 A P P P ~ ~ 高能磷酸键水解时，释放的能量多达30.54kJ/mol。 普通磷酸键水解时，释放的能量只有13.8 kJ/mol。 ATP的结构： ADP+Pi +能量 酶 ATP I 酶 II ATP水解 ATP合成 所需酶 能量来源 能量去路 场所 ATP水解酶 ATP合成酶 ATP水解与合成的比较： 储存在高能磷酸键中的能量 呼吸作用、光合作用 用于各项生命活动 储存于形成的高能磷酸键中 细胞中任何需能部位 细胞质基质、线粒体、 叶绿体 物质可逆，能量不可逆。 1. 酶的作用及作用机理？ 2. 酶的本质？ 3. 酶的特性？ 4. 酶的活性随温度变化曲线图？ 酶的活性随PH变化曲线图？ 5. 低温对酶活性的影响？ 高温、过酸、过碱对酶活性的影响？ 6. 胃蛋白酶、唾液淀粉酶、胰蛋白酶PH值 化学本质 绝大多数是 。 少数是 。 合成原料 合成场所 来源 生理功能 作用原理 (一)、酶的本质及生理功能 蛋白质 RNA 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 细胞核 活细胞 催化作用 降低化学反应的活化能 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。 酶的基本单位、合成场所是什么？ 能催化淀粉酶水解的酶是哪种？ 氨基酸、核糖核苷酸、核糖体、细胞核 蛋白酶 酶的名称 最适PH 胃蛋白酶 1.5-2（酸性） 唾液淀粉酶 6.8-7（中性） 胰蛋白酶 8-9（碱性） 怎样用坐标图表示温度、pH影响酶活性？ 甲曲线表明： 在一定温度范围内，随温度的升高酶的催化作用增强，超过这一范围，随温度的升高酶的催化作用逐渐减弱。 乙曲线表明： 酶的催化能力的发挥有一个最适pH，在低于最适pH时，随着pH的降低，酶的催化能力逐渐降低；高于最适pH时，随着pH的升高，酶的活性逐渐下降。 ★影响酶催化作用的因素： 1、温度 3、酶的浓度：反应速率随 酶浓度的升高而加快。 4、底物浓度：在一定浓度 范围内，反应速率随浓 度的升高而加快，但达 到一定浓度，反应速率 不再变化 酶促反应速率 酶的浓度 酶促反应速率 底物浓度 酶量一定 2、pH 5、酶的激活剂和抑制剂对酶活性的影响。 实验⑴——比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率 原理： 教材P78 新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶，Fe3+ 是一种无机催化剂，它们都可以催化过氧化氢酶分解成水和氧。 2H2O2 2H2O + O2 Fe3+ 2H2O2 2H2O + O2 过氧化氢酶 观察比较产生气泡的量，以及收集到的氧气使无火焰的卫生香燃烧的猛烈程度得出结论。 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 对照实验 自变量：人为改变的变量（要研究的变量）。 因变量：因（随）自变量的变化而发生变化的变量。 无关变量：实验过程可能还会存在一些可变因素，对实验的结果造成影响，这些可变因素为无关变量。 对照组：一般来说,是指保持原有状态（未做处理）或已知影响因素所造成结果的一组实验。 实验组：人为改变条件（人为特别处理）或未知实验结果的一组实验。 请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物淀粉酶的