山东省济宁一中2016届高三化学二轮复习专题98蛋白质和核酸练习(含)鲁教版介绍.docVIP

专题98 蛋白质和核酸 1、下列不正确的是（ ） A分子式为CH8O的有机物不一定是醇 B乙烯与加成生成l，2二溴乙烷 C蛋白质、葡葡糖、脂肪在一定条件下都能发水解反应 D用乙醇和浓HO4制备乙烯时，温度计的水银球应浸液面下 【解析】A、分子式为CH8O的有机物不一定是醇B、乙烯与加成生成l，2二溴乙烷C、葡葡糖能发水解反应D、用乙醇和浓HO4制备乙烯时，温度计的水银球应浸液面下 2、有下列物质：①蛋白质 ②脂类 ③糖类 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水。其中属于人体需要的营养素有：（ ） A①②③ B.①②③④ C.①②③④⑤ D.全部 3、褪黑素是一种内源性生物钟调节剂, 在人体内由食物中的色氨酸转化得到。下列说法不正确的是（ A．色氨酸分子中存在氨基和羧基, 可形成内盐, 具有较高的熔点 B．在色氨酸水溶液中, 可通过调节溶液的p H使其形成晶体析出 C．在一定条件下, 色氨酸可发生缩聚反应 D．褪黑素与色氨酸结构相似, 也具有两性化合物的特性 【解析】A、氨基酸分子中同时含有羧基（-COOH）和氨基（-NH2），不仅能与强碱或强酸反应生成盐，而且还可在分子内形成内盐 ，该盐是离子化合物，熔点较高，正确； B、在等电点时，氨基酸的溶解度最小．因此可以用调节溶液PH值的方法，使不同的氨基酸在各自的