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正明锦江大酒店管理模式研究
正明锦江大酒店管理模式研究游憩10级2班杨力立 为黑龙江省省会城市的哈尔滨,具有东方小巴黎之称,是国内的重点旅游城市,其旅游资源丰富,并且是前往省内其它旅游胜地的中转城市,旅游者大都从这里出发游览省内其它景点。而正明锦江酒店正处于哈尔滨的繁华地段,具有绝对的地理优势。作为四星级酒店,正明锦江酒店的成立,其实是由政府投资的,酒店的高层管理人员,也都是从政府部门中调派的人员。酒店建成后,直接归旅游局管辖,变成独立自负盈亏的企业。酒店的管理模式基本依据锦江之星的管理模式,在成立前后,分别派遣各层次的管理人员赴北京锦江酒店进行培训。由此,可以看出,酒店的高层管理人员是政府部门直接派遣的,可以说,并没有酒店管理的经验。而酒店的管理模式是参照北京锦江酒店的管理模式,基本上是直接套用。酒店设有标准间、高级标准间、豪华套间、残疾人间及行政客房共计 164间套装饰温馨高雅,客房内设有独立控制的中央空调、闭路电视、国际国内直播电话、互联网接口、电子保险箱、小型酒吧等。1正明锦江酒店管理模式现状1.1依托“锦江之星”品牌优势“锦江之星”旅馆由锦江国际集团创立于 1997 年,是国内享有美誉的经济型连锁酒店品牌。“锦江之星”旅馆吸取了国际上经济型酒店的优点,结合中国国情而创立的新型旅馆,最大的特点是“洁、廉、优”——清洁、舒适;安全、便捷;质优、价廉。即经济又实惠,完全符合商务客人和普通游客的需求。“锦江之星”创立以来始终以国际化、专业化经营管理为方向,坚持实施品牌战略,公司的整体素质和市场竞争力不断提高,品牌的影响力迅速扩大。八年来,公司始终坚持“四个一”的奋斗目标,即:打造一块国际化的品牌;造就一支高素质的队伍;形成一套成熟的管理模式;建成一个现代化的网络系统。正明锦江酒店正是因为有了“锦江之星”的品牌优势,才使得酒店自开业之日起,就立足于一个很高的起点之上。直接拥有了品牌的知名度,降低了品牌的营销成本。另外,酒店的从业人员直接派往北京进行培训,可以说,无论是品牌还是管理,正明锦江大酒店都是直接套用“锦江之星”酒店现有的成熟的管理模式。1.2 依托政府正明锦江酒店其实是由政府投资兴建的,现隶属于黑龙江省旅游局。开业初期,其高层管理人员几乎全部来自政府机关,对于酒店的管理可以说是从头学起。也许正是由于这样的原因,酒店的管理层一直恪守锦江集团的管理模式,无论是制度还是条例,无一不是直接套用,没有丝毫创新和区域特色。笔者在此实习期间,曾多次向酒店的高层管理人员询问:酒店的管理模式是怎样的、酒店有那些经营特色以及酒店在当地所占的市场份额。得到的回答却很难满足我的需要,他们要么含糊其词,要么就回答“跟北京锦江一致”。依托政府其实对酒店的发展是有利有弊的。利,俗话说,背靠大树好乘凉,能够背靠政府这棵大树,无疑从各个方面都降低了正明锦江酒店的营业风险,另外,政府组织的各项会议以及重大活动,也成了酒店客户的一项来源。弊,左边依靠锦江的品牌效应,右边依靠政府的强大保护,这样的左膀右臂很难给锦江酒店带来创新的刺激。再加上内部的管理人员缺乏专业知识,很难为酒店创造巨大的经济效益,这也就是为什么酒店旗下的分店几次开张几次倒闭的原因。1.3 正明锦江酒店属于国有独资酒店有限责任公司国有独资酒店有限责任公司是指国家或国有部门独立投资,按照现代企业制度的办法和运行机制组建,并进行管理的独资酒店有限责任公司。这种酒店在管理体制上有三个特点:1产权责任特点。其酒店资产属于国家或国有部门所有。国家和国有部门只能用法律、法规和政策来管理酒店,不能单靠用行政手段来管理。酒店则享有国家投资后的全部法人财产权,独立开展经营管理活动,承担国有资产的保值、增值和国家税收、投资主体的资产受益等有限责任,而不是无限责任。2 政企职责特点。其职责是依法运用酒店企业的法人财产权,独立开展酒店经营和市场竞争,遵守国家法律法规,独立承担民事法律责任,保证投资主体的资产受益。国家或国有部门作为投资人的职责是依法委派产权代表,组成董事会和监事会,聘任或委派以总经理为首的高中层管理人员,然后通过董事会来监督、管理酒店。酒店资产则通过国有资产管理委员会系统及监事会来行使监督权。除此之外,其它部门与政府官员只能依据政策法规来对酒店实行行业管理,而不能随便干预酒店正常业务经营活动。3 管理体制特点。此类酒店企业在管理体制上执行董事会、监事会、总经理层“三权分离、互相制衡、各负其责、互相监督”的管理制度,破除了以往“名为总经理负责制,实为上级领导层负责,总经理唯上级是从,遇有重大问题无人负责”的落后管理体制的弊端与束缚。1.4 正明锦江酒店的组织模式是有限责任公司两权分离组织模式这种模式主要适用于采用现代企业制度的酒店有限责任公司的企业。其组织机构设置以产权关系为基础,以股东利益为纽带,执行董事会领
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